| Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2008 года > мясо потушить |
мясо потушить
с чем чтоб посочнее?перец, помидор, лук чеснок...все или еще что-нибудь подскажите?
а-рома © (30.10.2008 06:10)
Прямая ссылка
3
test © (03.11.2008 21:11) Прямая ссылка
а-рома © (30.10.2008 06:10)
немного вина добавить ко всему перечисленному
kashtanchik © (30.10.2008 06:10) Прямая ссылка
kashtanchik © (30.10.2008 06:10) Прямая ссылка
я сегодня с черносливом и картофелем готовила. вкуснооо.
но тогда перец и чеснок - аут, морковь - ин.
Melanie © (30.10.2008 09:10) Прямая ссылка
Melanie © (30.10.2008 09:10) Прямая ссылка
а как готовили?с черносливом я вообще ни разу не делала
а-рома © (30.10.2008 10:10) Прямая ссылка
а-рома © (30.10.2008 10:10) Прямая ссылка
если тушить просто мясо с черносливом как гуляш, без картошки, то я делаю так:
1. нарезать мясо кусочками, обжарить слегка
2. добавляю к мясу морковку и если хотите лук, чуть пассировать.
3. залить водой, добавить соль, специи (перец и лавровый лист), распаренный предварительно чернослив
4. чуть муки, чтобы загустело.
5. тушить до готовности.
Получается очень ароматно и мясо мягкое.
maria-lis © (30.10.2008 11:10) Прямая ссылка
maria-lis © (30.10.2008 11:10) Прямая ссылка
3
test © (03.11.2008 21:11) Прямая ссылка
баклажан (кубиком) + мясо (так же)+ чеснок +помидор = под соусом в духовке
Никка © (30.10.2008 10:10) Прямая ссылка
Никка © (30.10.2008 10:10) Прямая ссылка
ГОВЯДИНА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
1 кг говядины,
10 стручков сладкого перца,
3 луковицы,
80 грамм сливочного масла,
3 ст.л. измельченной зелени петрушки,
4 помидора,
черный молотый перец,
соль.
Мясо нарезать на небольшие куски, лук нарезать ломтиками, все сложить в кастрюлю, добавить 1 ст. воды, соль, перец, поставить на плиту. Когда вода полностью испарится, добавить очищенные и мелко порезанные помидоры и сливочное масло, если надо, добавить кипятка, варить на слабом огне до готовности мяса. Сладкий перец очистить от семян, разрезать вдоль пополам, посолить, положить сверху на мясо, посыпать нарезанной зеленью петрушки, добавить немного воды и варить до готовности. Готовое блюдо из мяса подавать горячим.
Рецепт взяла на этом сайте.
http://www.gurmania.ru/cb.php/vr/8549/
Лето © (30.10.2008 11:10) Прямая ссылка
Лето © (30.10.2008 11:10) Прямая ссылка
просто в сметане
Н@тк@ © (30.10.2008 11:10) Прямая ссылка
Н@тк@ © (30.10.2008 11:10) Прямая ссылка
