Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2008 года > Закусочка |
Закусочка
Нужна какая-нибудь закусочка...только не канапе и не тарталеки!
Может яйца нафаршировать чем-то? Или вообще что-то чем-то нафаршировать? :))
Подскажите
Грейпфрут © (15.09.2008 15:09)
Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.09.2008 15:09)
Я фарширую шпротный паштет+обжареный лук+желтки.Украшаю майонезом и зеленью.
Дама © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Дама © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Помидоры... Можно их фаршировать майонезом с чесночком, если любите конечно чеснок. А можно их колечками порезать и сверху майонез с чесноком выложить, по чуть-чуть...
Анютка © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Анютка © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
А помидорки я режу лилиями,посыпаю тертый сыр и украшаю майонезом, очень эффектно получается.Только нужны мелкие помидорки сорта "сливки".
Дама © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Дама © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Да! Классненько!
Анютка © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Анютка © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
1.мелкие помидоры, не обязательно черри, срезать верхушку, ложкой освободить от семечек - начинить творожной массой с зеленью и немного майонеза, эту же массу можно закатать в листья салата, получаться такие трубочки оч. вкусные.
также помидоры можно нафаршировать грибами посыпать тертым сыром и немного подержать в духовке.
2. Лаваш с разными вариациями подавать как холодную, так и горячую закуску
ЦаЦа © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
ЦаЦа © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
я фарширую шляпки шампиньонов смесью жареных же шампиньоньих ножек + лук + перец чили свежий. Всем этим обжаренным начиняю шляпки (они должны быть большими), посыпаю сыром ( а лучше даже смесь смешать уже с сыром и начинить) и запекаю в духовке до расплавления сыра.
vemar © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
vemar © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Мой муж это просто абажает. попробовал у моей подруги, теперь дома меня заставляет их делать!
Дама © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Дама © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
правда в оригин. рецепте надо всю эту смесь еще и коньяком при жарке сбрызнуть, но я без него обхожусь, т.к. его никогда в доме нет.
vemar © (15.09.2008 16:09) Прямая ссылка
vemar © (15.09.2008 16:09) Прямая ссылка
Лучше с коньяком вприкуску!))))
Дама © (15.09.2008 16:09) Прямая ссылка
Дама © (15.09.2008 16:09) Прямая ссылка
Тоже самое, только ещё маслица кладу в шляпки и солю их заранее. Они у вас после остывания такие же вкусные? Я как-то много наготовила, так потом пожалела - совсем не то(
Хлоя © (16.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Хлоя © (16.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Можно сделать из заварного теста палочки и засунуть туда шпротину и веточку петрушки. Можно завернуть рулетики из лаваша (или лепешек тортилья). Там уж внутри что фантазия подскажет. Можно на шпажку кусочек отварной грудки, кусочек сыра и ананаса. кучи вариантов
Еффа © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Еффа © (15.09.2008 15:09) Прямая ссылка
Спасибо
Грейпфрут © (15.09.2008 16:09) Прямая ссылка
Грейпфрут © (15.09.2008 16:09) Прямая ссылка
ролы из копченого саламона, нарезанного тонкими длинными пластинами.
начинка может варьировать.
я делала с мелкими салатными креветками, авокадо, зеленым тонким луком (забыла название) и яицом; заправляла филадельфией.
гостям апетаизер понравился.
Melanie.. © (16.09.2008 00:09) Прямая ссылка
Melanie.. © (16.09.2008 00:09) Прямая ссылка
Я вот сегодня приготовила закусь к вечернему перекусу, мужу и старшей дочери понравилось очень, думаю и гости оценят :)
На чипсы (лучше прингл, у них форма одинаковая) выкладываю ложкой густой соус (майонез, тертое яйцо, тертый сыр). Для тех, кто любит морепродукты (это мы!) - на соус выкладываю мидию (я брала мидий в масле "медитерана") или икру, в данном случае "умайсаги". Украшаю зеленью, горошком и прочими разноцветными овощами, чтобы оживить картину :)
Balu © (16.09.2008 16:09) Прямая ссылка
Balu © (16.09.2008 16:09) Прямая ссылка
интересно...
Грейпфрут © (16.09.2008 16:09) Прямая ссылка
Грейпфрут © (16.09.2008 16:09) Прямая ссылка
Ага, я тоже иногда делаю эту закуску, с икрой, но тут меня когда-то не поняли с ней)))))) А гости сметают "на ура"
Свистуха © (16.09.2008 20:09) Прямая ссылка
Свистуха © (16.09.2008 20:09) Прямая ссылка