Форум >  Архив "Рецепты" >  Сентябрь 2008 года >  мусс

мусс

кто-нибудь дома готовил клубничный мусс или хотя бы ванильный? дайте рецепт
Никка © (09.09.2008 11:09)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


вот апельсиновы могу дать. ),5 литра сока вскипятить. Отдельно 15г желатина развести с хол.соком и ввести в гор.сок.Поставить на лед и взбивать осторожно,чтобы не было пузырей. Шоколад распустить на водяной бане. !00г сливок взбить.Отдельно взбить 2 белка,добавляя сахар. В апельсиновый сок ввести ппочередно взбитые сливки и белки. Шоколадом наполнить кулинарный мешок или конверт.Взять бокал и свнутренней стороны нанести тонкий рисунок(полосочки,штрихи...) Можно поставить в холод,чтоб рисунок застыл,потом налить туда мусс,сверху посыпать тертым шоколадом. Кучеряво,но эффектно!
Кама © (09.09.2008 11:09)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору