| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2008 года > пельмени |
пельмени
подскажите плиз кто-нибудь делает пельмешки в домашних условиях? поделитесь
проверенный рецепт :) © (21.07.2008 09:07)
я делаю.но все "на глаз". по граммамы расписать не могу.
пролетающая Gretta © (21.07.2008 10:07) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (21.07.2008 10:07) Прямая ссылка
Фарш делаю "на глаз": свинина+говядина (или другое), лук, соль, перец. Тесто: 3 стаана муки просеять, сделать ямку, в нее 1 яйцо, 2/3 стакана теплой воды, 1/2-1 ч.л. соли, все хорошо вымесить. потом накрываю пищевой пленкой и даю постоять 20-30 минут. И потом вперед - лепить пельмени!
Iris-ka © (21.07.2008 10:07) Прямая ссылка
Iris-ka © (21.07.2008 10:07) Прямая ссылка
спасибки
кленовый лист © (21.07.2008 10:07) Прямая ссылка
кленовый лист © (21.07.2008 10:07) Прямая ссылка
фарш разбавить молоком ,и толкушкой помять чтоб молоко впиталось в мясо,так вкуснее
М © (21.07.2008 13:07) Прямая ссылка
М © (21.07.2008 13:07) Прямая ссылка
есть какой то рецепт теста на кефире, вот его бы мне, а?
кленовый лист © (21.07.2008 10:07) Прямая ссылка
кленовый лист © (21.07.2008 10:07) Прямая ссылка
не, я не знаю такого.
Iris-ka © (21.07.2008 10:07) Прямая ссылка
Iris-ka © (21.07.2008 10:07) Прямая ссылка
