Форум >  Архив "Рецепты" >  Июль 2008 года >  что вы делаете со спаржей?

что вы делаете со спаржей?

купила зеленую спаржу, ни разу не готовила. Что с ней вообще делают, может, есть какие-нибудь хитрости в приготовлении?
начинающая © (08.07.2008 10:07)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


я ее сырую обожаю.
Dejavu © (08.07.2008 10:07)
Прямая ссылка

сырую??
Kedicik © (08.07.2008 10:07)
Прямая ссылка

ну которая такая тонкими стручками, про нее же говорим?
Dejavu © (08.07.2008 10:07)
Прямая ссылка

это фасоль
Kedicik © (08.07.2008 10:07)
Прямая ссылка

нет, я говорила именно о спарже. Зеленая, тонкая, на концах как соцветие длинное. Она очень вкусная сырая, как горошек зеленый на вкус. У меня на даче она растет, я ее прямо так срываю и ем.
Dejavu © (08.07.2008 20:07)
Прямая ссылка

http://www.tropical.ru/product/index.php?id=37 вот про эту я говорю, выше ссылка была) Она сырая обалденная, мне даже жалко что то с ней делать.
Dejavu © (08.07.2008 20:07)
Прямая ссылка

вы собственно спаржу имеете в виду или спаржевую фасоль? саму спаржу лучше всего отваривать, предварительно зачистив толстые концы стеблей, и аккуратно с соцветиями, чтобы не сломать... можно запечь в духовке с фетой, можно на гриле обжарить
Kedicik © (08.07.2008 10:07)
Прямая ссылка

на этикетке написано "спаржа", такие тоненькие стебельки. Это спаржевая фасоль?
начинающая © (08.07.2008 10:07)
Прямая ссылка

если фасоль спаржевая (у нас ее почему-то называют спаржей), то обжариваю с луком и чесноком, в конце добавляю сметану и тушу минут 15
ЦаЦа © (08.07.2008 11:07)
Прямая ссылка

не чистить, все целиком?
начинающая © (08.07.2008 11:07)
Прямая ссылка

кончики отрезать конечно, если это фасоль
ЦаЦа © (08.07.2008 11:07)
Прямая ссылка

http://www.gavrish.com/shop/fasol/rus.php вот так выглядит
ЦаЦа © (08.07.2008 11:07)
Прямая ссылка

http://www.tropical.ru/product/index.php?id=37 а это спаржа
ЦаЦа © (08.07.2008 11:07)
Прямая ссылка

если речь идет о бэби спарже (тоненькая) то ее быстро бланшинуть, а дальше делай с ней что хош. можно в сливочном масле поджарить, можно, просто, в салат положить, с яишнице
Рыжий Мурзик © (08.07.2008 20:07)
Прямая ссылка

й ее вкусно.
Рыжий Мурзик © (08.07.2008 20:07)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору