Форум >  Архив "Рецепты" >  Июль 2008 года >  белые баклажаны

белые баклажаны

муж принес, а я даже не знаю с какой стороны к ним подойти. они чем то он обычных фиолетовых отличаются, или можно готовить так же? спасибо
Kosh © (14.07.2008 19:07)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


это что за зверь такой,никогда не видела....
Чуча © (14.07.2008 20:07)
Прямая ссылка

выглядит как обычный баклажан, но белый и написано на этикетке, что белый баклажан
Kosh © (14.07.2008 21:07)
Прямая ссылка

думаю,можно готовить как обычный,такая красота! я делаю рагу,15 минут занимает,режу на квадратики,жарю,потом перца болгарского (люблю побольше),лука,морковки потертой,в конце кетчуп и чесночек,но муж не любит,а любит бутерброды,особенно хороши как закуска или на природе.колцами режу баклажаны,жарю на масле,(чтобы баклажан не впитал масло,перед жаркой окуните его в смесь из белка на попалам с водой),потом режем кольцами помидоры,можно добавить базиликум,и размешиваем майонез с чесноком,потом собираем бутерброд,хлеб,если любите можно в тостере поджарить,мои не любят тосты,намазываем хлеб майонезом,сверху баклажан,намазываем майонезом,сверху листик базиликума,сверху помидор,все готово!
Чуча © (15.07.2008 11:07)
Прямая ссылка

альбюиносы)) а может кабачки? кстати, сегодня читала статью про ратаруй и схожие с ним блюда народных кухонь, из общих советов почерпнуля для себя новый факт - баклажаны после нарезания кубиками нужно на час оставлять на воздухе, чтобы закрылись поры, тогда они впитают меньше масла при жарке, можно так же поступать с кабачками, цуккини и патиссонами - будут более самобытными на вкус
Моталка © (14.07.2008 21:07)
Прямая ссылка

точно не кабачки. и на вид, и этикетка а про оставлять на воздухе не знала, они ж потемнеют
Kosh © (14.07.2008 21:07)
Прямая ссылка

вот он.
Kosh © (14.07.2008 21:07)
Прямая ссылка

ого, даже страшно сеть такой. Но обычные я всегда перед жаркой в соленой воде на час оставляю, выходит горечь и впитываю сами сколько надо соли.
Bunny © (14.07.2008 22:07)
Прямая ссылка

альбинос)
Винни © (15.07.2008 01:07)
Прямая ссылка

пишут, что сорт такой. наверное специально выводили
Kosh © (15.07.2008 11:07)
Прямая ссылка

ничем кроме цвета готовить точно так же как и фиолетовый:-)
Рыжик Днепр © (15.07.2008 09:07)
Прямая ссылка

такие же как фиолЭтовые
ЦаЦа © (15.07.2008 10:07)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору