| Форум > Архив "Рецепты" > Март 2008 года > ОФФ: блины |
ОФФ: блины
очень захотелось блинок, подскажите проверенный рецепт
Чудесница © (28.03.2008 18:03)
Прямая ссылка
о! смари у меня в личке))
Slonyaka © (28.03.2008 19:03) Прямая ссылка
могу лишь перечень продуктов сказать - делаю все на глаз всегда))
LoLa © (29.03.2008 18:03) Прямая ссылка
Чудесница © (28.03.2008 18:03)
о! смари у меня в личке))
Slonyaka © (28.03.2008 19:03) Прямая ссылка
Тонкие скороспелые блины
Для компании из 5–6 человек
Подготовка: 30 минут
Время приготовления: 40 минут
4 ст. пшеничной муки
3 ст. молока
100 г сливочного масла
4 яйца
1 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. сливок
1/2 ст. растопленного сливочного
масла
Насыпать в глубокую миску 3 стакана муки и, постоянно помешивая, влить растопленное масло, растертые с сахаром желтки и половину молока. Размешать до образования однородной массы. Белки охладить в морозилке и взбить со сливками до пены. Замешать в тесто белки, соль, сахар, соду, оставшуюся муку. Добавлять понемногу молоко, доведя до консистенции жидкой сметаны. Тесто должно легко литься и оставаться на половнике тонким слоем. Печь лучше на чугунной сковороде или на сковороде с антипригарным покрытием, распределяя тесто максимально тонким слоем. При выпекании потратьте не больше 7–10 секунд на каждую сторону. Складывая блины на тарелку, не забывайте хорошо смазывать каждый из них маслом, иначе их сложно будет отделять друг от друга.
Их © (28.03.2008 20:03) Прямая ссылка
Их © (28.03.2008 20:03) Прямая ссылка
Полчаса тесто месить для блинов?! Офигеть)))))) Я вручную-то минут 7 делаю, а с миксером вообще пара минут))))
Свистуха © (29.03.2008 12:03) Прямая ссылка
Свистуха © (29.03.2008 12:03) Прямая ссылка
просто я не люблю рецепты где все закинул и перемешал. ингридиентынадо постепенно вводить
Их © (29.03.2008 17:03) Прямая ссылка
Их © (29.03.2008 17:03) Прямая ссылка
тесту на блины желательно дать постоять, не помню сколько точно, ну до получаса где-то
Bastet © (29.03.2008 19:03) Прямая ссылка
Bastet © (29.03.2008 19:03) Прямая ссылка
Диииико калорийно!!!
Кареглазая волчица © (30.03.2008 16:03) Прямая ссылка
Кареглазая волчица © (30.03.2008 16:03) Прямая ссылка
масленница закончилась:)
Милашечка © (28.03.2008 20:03) Прямая ссылка
Милашечка © (28.03.2008 20:03) Прямая ссылка
а блины раз в год едят?
Полосатая Люська © (29.03.2008 10:03) Прямая ссылка
Полосатая Люська © (29.03.2008 10:03) Прямая ссылка
Плюсодин :)))))
Буревестница © (29.03.2008 16:03) Прямая ссылка
Буревестница © (29.03.2008 16:03) Прямая ссылка
могу лишь перечень продуктов сказать - делаю все на глаз всегда))
LoLa © (29.03.2008 18:03) Прямая ссылка
Супер простой и отличный рецепт до него у меня блины НЕ получались!!!
Рецепт узнала на этом сайте:
1 стакан минералки с газом
1 сакан молока
1 стакан муки
3 яйца
сахар, соль
в тесто налить масло "на глаз"
Nuar © (29.03.2008 20:03) Прямая ссылка
Nuar © (29.03.2008 20:03) Прямая ссылка
а у меня так НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! так что осторожнее!
Большая Вода © (30.03.2008 19:03) Прямая ссылка
Большая Вода © (30.03.2008 19:03) Прямая ссылка
Ой а у меня ТАКИЕ классные были
вив © (31.03.2008 00:03) Прямая ссылка
вив © (31.03.2008 00:03) Прямая ссылка
