Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2008 года > тесто для блинчиков |
тесто для блинчиков
поделитесь рецептом вкусных, пожалуйста!
Марина © (29.02.2008 12:02)
Прямая ссылка
Марина © (29.02.2008 12:02)
яица, соль, сахар, мука, молоко... всё просто
Никка © (29.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Никка © (29.02.2008 12:02) Прямая ссылка
КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЧИКИ
Продукты:
3 яйца,
1 стакан сахарной пудры,
щепотка соли,
2,5 стакана молока,
1,5 стакана муки.
Три желтка тщательно растереть со стаканом сахарной пудры и щепоткой соли, после чего взбить венчиком и влить два с половиной стакана молока. Взбить отдельно белки. Полтора стакана пшеничной муки всыпать в массу из желтков, перемешать и ввести белки, снова перемешать. Тесто разливают на раскаленную сковороду, блинчики пекут тонкими, поджаривают с двух сторон. Мой совет: блины не рвутся при жарке, когда отдельно взбиваешь желтки от белков.
--------------
Я пеку блинчики только по этому рецепту, взбиваю миксером.
Лето © (29.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Лето © (29.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Я делаю по такому рецепту. Они тонкие и кружевные получаются.
250гр воды МИНЕРАЛЬНОЙ, 250гр молока, 250 гр. муки, 2-3 яйца, соль песочек по вкусу и 1 ст.л. растительного масла.
Radistka_Kat © (29.02.2008 12:02) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (29.02.2008 12:02) Прямая ссылка
о, я тоже по аткому делаю! :)
Toxik © (29.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Toxik © (29.02.2008 13:02) Прямая ссылка
вода с газом?
Ocean © (29.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Ocean © (29.02.2008 13:02) Прямая ссылка
да
Toxik © (29.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Toxik © (29.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Да, я Нарзан покупаю, не аква минерале с газами, а именно минеральная с газиками.
Radistka_Kat © (29.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (29.02.2008 13:02) Прямая ссылка
У меня никогда не получались д\блины, все оладушки и оладушки. А тут в гостях поделились этим рецептом и УСЕ муж часто просит блинчики теперь. Приходится делать сразу 2-ую порцию
Radistka_Kat © (29.02.2008 13:02) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (29.02.2008 13:02) Прямая ссылка
а почему именно минеральная вода? а просто фильтрованная? или у вас с газом???
Большая Вода © (29.02.2008 17:02) Прямая ссылка
Большая Вода © (29.02.2008 17:02) Прямая ссылка
Нашла, прочитала. Пардон.
Большая Вода © (29.02.2008 17:02) Прямая ссылка
Большая Вода © (29.02.2008 17:02) Прямая ссылка
молока именно 250 грамм или миллилитров? Извините бестолковку.
Большая Вода © (29.02.2008 17:02) Прямая ссылка
Большая Вода © (29.02.2008 17:02) Прямая ссылка
Я примерно также.
Стакан молока.
Стакан воды.
Стакан муки.
3 яйца,
соль, сахар, раст. масло
Но в итоге всегда смотрю, какое получается тесто. Иногда приходится добавлять еще чуть-чуть воды.
Яблочко © (29.02.2008 18:02) Прямая ссылка
Яблочко © (29.02.2008 18:02) Прямая ссылка