Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2007 года > Паштет из куриной печени |
Паштет из куриной печени
Подскажите как приготовить. Хотелось бы простой рецепт.
Заранее спасибо
Кроха © (06.11.2007 15:11)
Прямая ссылка
Кроха © (06.11.2007 15:11)
Я готовлю паштет, именно, по этому рецету.
Рецепты: паштет из куриной печени
- куриная печень - 200г
- яблоко кислое (лучше антоновка) - 1 шт.
- соль, перец, сахар - по вкусу
- масло сливочное - 100г.
Описание блюда
Печень промыть, соединить с нарезанными ломтиками яблок (без кожицы) и обжарить. Приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. Затем дважды пропустить через мясорубку, добавить немного бульона и соединить со взбитым сливочным маслом.
Лето © (06.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Лето © (06.11.2007 15:11) Прямая ссылка
я обжариваю лук, морковь, печень, добавляю специи, перекручиваю в мясорубке, добавляю сливочное масло по вкусу и все
Горгона © (06.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Горгона © (06.11.2007 15:11) Прямая ссылка
тушу 5 минут печень без масла, проворачиваю через мясорубку пару раз, лук свежий через мясорубку, жидкость со сковородки добовляю в получившуюся сместь, мелко нарезанный укроп туда же.. соль, перец.. масло диетическое - штоловую ложку.. перемешиваю.. и все готово..
ооочень вкусно! :)
Lu-da © (06.11.2007 17:11) Прямая ссылка
Lu-da © (06.11.2007 17:11) Прямая ссылка