| Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2007 года > овощи |
овощи
кто0нибудь в домашних условиях делах- баклажаны, перец, лук, помидоры, чтобы ониполучались как на гриле (гриля нет(((
может быть как альтернатива духовка или плохая идея?
Dушкa © (20.11.2007 15:11)
Прямая ссылка
есть и такие сковроды?!
пошла искать
Dушкa © (20.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Dушкa © (20.11.2007 15:11)
а купить гриль- сковородку? в духовке на режиме гриля тоже можно
Kedicik © (20.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Kedicik © (20.11.2007 15:11) Прямая ссылка
есть и такие сковроды?!
пошла искать
Dушкa © (20.11.2007 15:11) Прямая ссылка
полно
Kedicik © (20.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Kedicik © (20.11.2007 16:11) Прямая ссылка
а как в ней готовить? просто выкладывать на гриль и все?
Dушкa © (20.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Dушкa © (20.11.2007 16:11) Прямая ссылка
да, чуть-чуть оливкового масла только надо
Kedicik © (20.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Kedicik © (20.11.2007 16:11) Прямая ссылка
на сухой сковороде тоже неплохо получаются
Жу © (20.11.2007 15:11) Прямая ссылка
Жу © (20.11.2007 15:11) Прямая ссылка
попробуй на обычной сковыороде - это конечно негриль, но тоже очень даже ничего.
на небольшом кол-ве масла обжариваешь отделально овощи - баклажан крупно порезанный, шампиньоны (половинками), морковка (крупн кусочки) и что еще хочешь. обжарив одну порцию, вынимаешь ее, выкладываешь на бумажное полотенце и промакиваешь, чтобы максимально убарть жир.
потом все эти овощи складываешь в чугунок, добавляешь по вкусу все, что душе угодно - соль, перец, травки-приправки. чугунок накрыть плотно крышкой (можно добавить немножечко водички на донышко) и на небольшой огонек (идеально в дхуовке) это протушть. это не гриль, конечно, но тоже очень вкусно.
Акварель © (20.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Акварель © (20.11.2007 16:11) Прямая ссылка
ага, спасибо!
Dушкa © (20.11.2007 16:11) Прямая ссылка
Dушкa © (20.11.2007 16:11) Прямая ссылка
я готовлю в духовке - обмазываю оливковым маслом с помощью кисточки поверхность овощей, крупную соль и вперед.
Melanie © (21.11.2007 00:11) Прямая ссылка
Melanie © (21.11.2007 00:11) Прямая ссылка
