Форум >  Архив "Рецепты" >  Сентябрь 2007 года >  Грибы.Разные.Немало

Грибы.Разные.Немало

насобирали вчера,сегодня надо готовить их. домашние заказали картошку жареную,но у меня в наличии всего 5 картофелин среднего размера. может немного но пожарить? а что еще можно придумать? суп грибной? чет ниче в голову не приходит... в наличии еще всякие разные морковки,дайконы,капусты немного,кукуруза консервированная,зелень,крупы,сыр,творог подскажите пожалуйста)))
Магия © (30.09.2007 15:09)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


смотря какие грибы. Я обычно на "жарёху" часть оставляю, часть отвариваю и замораживаю на зиму, часть мариную и солю, зависит от вида грибов. можно суп, пироги-пирожки-блинчики с начинкой, пасту с грибами в сливках тоже вкусно.
Кайсик © (30.09.2007 15:09)
Прямая ссылка

плюс 1 ))))) вот сразу видно что ты грибник))))))
Пофигения © (30.09.2007 22:09)
Прямая ссылка

гы:) откопала фотку 3-летней давности:)) Сейчас нет возможности ТАК ходить по лесам, как тогда:)))
Кайсик © (01.10.2007 01:10)
Прямая ссылка

а у нас в этом году выросли грузди и рыжики. а белых нету пока.. и опят нет.. а было вот так http://www.kleo.ru/club/pofig/al7853.shtml
Пофигения © (01.10.2007 01:10)
Прямая ссылка

отличные фотки, особенно, если представить НЕклеовские цвета!:)) у нас всего полно, белых тоже оч много, но я тоскую по солёным груздям и волнушкам:))
Кайсик © (01.10.2007 01:10)
Прямая ссылка

волнушки грят гриб второго сорта???? у нас было много белых в прошлом году, в этом году- пока ни одного нет.. на моих местах но груздей и рыжиков я насолила столько что аж страшно- кто есть то это будет))))))))) ксати рецепт оч вкуснй давала в теме грузди- я уже попробовала- полная иллюзия того что они засолены сырым способом
Пофигения © (01.10.2007 01:10)
Прямая ссылка

волнушки для меня 1 сорт:) вкусные, особенно крохотные:) сама съешь, с чёрным хлебом, можно даже под водочку иногда:))) А я с чесноком в прикуску люблю, с картошкиным пюре, но это по-домашнему:))) я рецепт твоей кузины ещё тогда копирнула:)
Кайсик © (01.10.2007 01:10)
Прямая ссылка

чето у нас в семье ( в россии ) волнушки были как то не в почете, наверное и я так привыкла, мы их даже не собирали... иии под водку....))) у нас ее и дома то нету)) я так- по леревенски- отвариваю картошку , посыпаю ее укропом и поливаю маслом,и с грибами, а грибы можно - со сметанкой смешать- самую малость..уууууууу ))))))))
Пофигения © (01.10.2007 12:10)
Прямая ссылка

Маховик?
Катя © (01.10.2007 14:10)
Прямая ссылка

именно, моховик!:) Обожаю их и собирать и кушать:)
Кайсик © (01.10.2007 14:10)
Прямая ссылка

Я делала грибной суп по рецепту , но немного видоизменила его: 0. отвариваем 2-3 картофелины. 1. очень мелко нарезаем грибы (я смешивала 2 вида). 2. обжариваем их. 3. половину грибной массы пропусакем в комбаине (получаем кашеобразную массу) 4. в кастрюлю кладем слив. масло, 2 ст. ложки муки, стакан бульёна (я использовала куриний), чайную ложку горчицы. размешиваем эту массу, держа её на небольшом огне. 5. добавляем 1/2 стакана белого вина, пачку сливок, 2 стакана молока и мясной бульён (по вкусу). 6. доводим до кипения; опускаем туда грибы, мятый картофель, варим минут 10. подавать можно с отваренными креветками (свежие креветки опускаем в кипяшую соленую воду, варим 3-4 минуты, остужаем, очишаем, режем на колечки) белое вино и креветки отлично дополняют друг друга.
Melanie © (30.09.2007 16:09)
Прямая ссылка

ещё очень понравились грибы с спаржой в соусе на сливках (для любители: + 2 головки чеснока). лазанья с грибами тоже вкусная вещь.
Melanie © (30.09.2007 16:09)
Прямая ссылка

жарь много грибов с луком - сначала грибы на сухой сковороде - когда выпарится жидкость наливаешь масла растительного - ну и отдельно пять картофелин, ууух аж руки дрожат пишу
Лира © (30.09.2007 20:09)
Прямая ссылка

пожарить с картошкой, сварить супчик, а остальные заморозить :)
Toxik © (30.09.2007 21:09)
Прямая ссылка

посолить ))
Dezi © (01.10.2007 12:10)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору