Форум > Архив "Рецепты" > Апрель 2007 года > "шов" косичкой на пирожках сдобных |
"шов" косичкой на пирожках сдобных
типа такого. Как это делается? Спасибо
Чупа © (25.04.2007 15:04)
Прямая ссылка
Чупа © (25.04.2007 15:04)
кажется так моя бабушка вареники залепляла:).
надо сначала слепить обычно, а потом зажимать пальцами кусочек шва и на сторону сворачивать.
ЛеньТ © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
ЛеньТ © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
теоретически поняла, вечером попробую. спасибо!
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
тренируйся:)
ЛеньТ © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
ЛеньТ © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Я так на варениках делаю. скрепляется очень хорошо и красиво выглядит
Карри нусик © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Карри нусик © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
КАК ты это делаешь?
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
сложно объяснить, но примерно как ЛеньТ объяснила)))
Карри нусик © (25.04.2007 17:04) Прямая ссылка
Карри нусик © (25.04.2007 17:04) Прямая ссылка
я тоже так делала, просто уже дааавно сама не лепила
ЛеньТ © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
ЛеньТ © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
и я вареники так залепливала:)
Kedicik © (25.04.2007 16:04) Прямая ссылка
Kedicik © (25.04.2007 16:04) Прямая ссылка
пальцами. объяснить не могу.
пролетающая Gretta © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
а я думала каким-то приборчиком
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
я и пироги и пирожки так "закручиваю".представб как буд-то выжимаешь что-то но кончиками пальцев))одна рука в одно направление - другая в другом и защип.
пролетающая Gretta © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
о, понятнее стало!
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
а помоему это спец ножом делается!
Stjuardessa © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Stjuardessa © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
я тоже так думала, народ говорит , что ручками
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
ааа... тогда молодцы!
Stjuardessa © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Stjuardessa © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
сделать могу, объяснить сложно
пальцами туда-сюда....
Марфа Васильевна © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
типа как ЛеньТ говорит? Но, насколько я ее поняла, там речь только об одном направлении....
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
так сделай в разных:)
ЛеньТ © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
ЛеньТ © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
чует мое сердце налеплю я сегодня
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Чупа © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
как бы палец в край теста сунешь и прищипнешь край, через некоторое расстояние тоже самое повторишь и должно получиться
Незабудка © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
Незабудка © (25.04.2007 15:04) Прямая ссылка
руками, как бы закручиваешь....
объяснить трудно вобщем :))))
Toxik © (25.04.2007 16:04) Прямая ссылка
Toxik © (25.04.2007 16:04) Прямая ссылка
точнее - двумя пальцами одной руки: большим и иказательным. На раз сплющивая край теста, на два большой палец скользит по указательному вверх и вперед, на три - как на раз:)
(гы.. объяснила:))))
Донна Душечка © (25.04.2007 17:04) Прямая ссылка
Донна Душечка © (25.04.2007 17:04) Прямая ссылка
всем спасибо! Старалась вчера, чуть похоже получилось, но так геморройно! Буду продолжать тренироваться
Чупа © (26.04.2007 07:04) Прямая ссылка
Чупа © (26.04.2007 07:04) Прямая ссылка
ждем фотоотчета о проделанной работе:)
ЛеньТ © (26.04.2007 11:04) Прямая ссылка
ЛеньТ © (26.04.2007 11:04) Прямая ссылка
пока фотки сливала, чтоб отснять приготовленное, мои все пожрали. В другой раз
Чупа © (30.04.2007 09:04) Прямая ссылка
Чупа © (30.04.2007 09:04) Прямая ссылка