| Форум > Архив "Рецепты" > Февраль 2007 года > свиная шейка |
свиная шейка
лежит в морозильнике... обычно на шашлык или просто в фольгу и в духовку.. но сейчавс что-то другое хочу - посоветуйте, а...
Синичка © (02.02.2007 12:02)
Прямая ссылка
Синичка © (02.02.2007 12:02)
Косички из свиной вырезки
Вам потребуются: свиная вырезка - 300г; водка - 100г; соль, масло растительное - 2 ст.л.; паприка, соль, перец молотый черный - по вкусу; помидоры свежие - 2 шт.; перец сладкий - 1 стручок.
Свиную вырезку очистить от пленок, если необходимо нарезать на пласты толщиной около 2 см. Каждую вырезку разрезать на три продольные части. Заплести косички, закрепив кончики деревянными зубочистками. Натереть косички перцем и соль и мариновать в водке около суток.
Обжарить косички на гриле или хорошо прогретой сковороде до появления корочки.
В сковороду с мясом добавить порезанные дольками помидоры и перец. Дать овощам немного обжариться, затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить около 10 минут. Подавать косички горячими вместе с овощами.
аля © (02.02.2007 18:02) Прямая ссылка
аля © (02.02.2007 18:02) Прямая ссылка
