Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2006 года > Рыбья голова |
Рыбья голова
кто-нить варил уху из рыбей головы,это вкусно?
Я думаю что надо удалить жабры и добавить какой-нить ещё рыбки...может что нидудь ещё?...
котофейчик © (11.09.2006 12:09)
Прямая ссылка
котофейчик © (11.09.2006 12:09)
из голов и хвостов плюс коренья ароматические варится бульон, а потмо уже в конце добавляется филе
Kedicik © (11.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Kedicik © (11.09.2006 12:09) Прямая ссылка
я варю из головы, плавников и хвоста лосося бульон с картошкой, луком и морковкой. Получается очень нежный бульончик, который остывает и превращается в желе, просто супер - хочешь так ешь, хочешь эдак.
Мышка © (11.09.2006 13:09) Прямая ссылка
Мышка © (11.09.2006 13:09) Прямая ссылка