Форум >  Архив "Рецепты" >  Сентябрь 2006 года >  очень вкусно и полезно

очень вкусно и полезно

я так делаю (рецепт моего папы) Берется мясо (желательно с прослойками жира) картофель помидоры баклажаны перец сладкий кабачки можно лук (побольше) Специи: соль, перец красный и черный, базилик. Мясо нарезается небольшими кусочками (размером чуть больше яйца) овощи нарезаются кружечками тольшиной примерно 1 см и все укладывается в кастрюлю слоями. Сначало мясо с жирком, картофель, помидоры, баклажаны и т. д. второй слой повтаряется. Не забывайте между первым и вторым слоем поперчить, посолить и базилик. Ставим на огонь, как начнёт булькать делаем огонь как можно меньше. Желательно крышку не открывать минут 30 Блюдо готово когда картошка с верьнего слоя стала мягкой. Ни воды ни масла не добавлять!!! Приятного аппетита Надеюсь понятно написала, если что спрашвайте.
Ira © (19.09.2006 15:09)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Кстати от овощей столько сока что заполняет всю кастрюлю и очень очень вкусно
Ira © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

вкусно! Но почему полезно??? Я бы так не сказала...
vemar © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

и я про полезность не поняла :)))
Toxik © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

Полезно тем что овощи в своем соку и вытамины почти не теряют
Ira © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

Масло не добавляется, что ещё?
Ira © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

мясо жирное лучше заменить на постное.
vemar © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

а, просто настолько выработана привычка раздельного питания, что мясо с картошкой сразу в штыки воспринимается и напрочь вылетает из головы, что есть нормальные люди, которые нормально питаются :)))
Toxik © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

;))) видимо все-таки больше людей, страдающих избыточным весом, чем недостающим ;))
vemar © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

Понятно
Пал-на © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

Ну я же не предлагаю банку маёнеза, сметаны, кетчупа добавить, потом залить все подсолнечным мясом и пожарит
Ira © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

этим да. Короче полезно тому, кто не страдает полнотой и может есть все, что угодно ;)
vemar © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

Ну кто страдает полнотой тому на форумьдиета”
Ira © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

На форуме "диета" как раз рецептами не делятся!
vemar © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

Потому что овощи и мясо получаются в собственном соку и не жареные.
Пал-на © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

если убрать картошку, точно будет полезно:)
Амстер © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

А что картошка вредна для здоровья?
Пал-на © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

вместе с мясом да. Несочетаема.
vemar © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

ееее, но конфи (или конфиты) тоже вроде в собств. соку, но отнюдь не супер полезные (а ля утиные конфиты, сосиски я таким образом делаю (здешние, жирные)...
Орхидея Иванна © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

да, но мясо жирное там берется, с картошкой...
vemar © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

Мясо не жирное! чуть чуть с прослойкой, а картошку можете не добавлять
Ira © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

ну да, возьму говядину без жира и картошку уберу и все ок!
vemar © (19.09.2006 15:09)
Прямая ссылка

в такуих блюдах как раз жир актуален, именно он дает вкус.
Орхидея Иванна © (19.09.2006 16:09)
Прямая ссылка

дааааа, значить не буду делать....;(
vemar © (19.09.2006 16:09)
Прямая ссылка

лучше не надо))) диетические и повкуснее есть)))
Орхидея Иванна © (19.09.2006 16:09)
Прямая ссылка

я уже голову сломала над диетическим.... Хочу мяса, какого-нить сложного блюда из мяса или курицы, но не могу уже придумать ничего...:(
vemar © (19.09.2006 16:09)
Прямая ссылка

чили кон карне в этом смысле как раз вполне диетическое. Отсутствие или малое присутствие жира обычно компенсируют остротой и пряностями. Тайская, китайская и японская кухня - полно диетичиских “сложных” блюд.
Орхидея Иванна © (19.09.2006 16:09)
Прямая ссылка

эх, придется возобновить навыки готовки тайваньской кухнии на выхах все-таки купить и соусов, и чили, и грибов древесных и пр. и начать готовить.... Еще было б здорово суши научиться делать, нотам для ни х рисоварка нужна, а у меня ее нет...:(
vemar © (19.09.2006 16:09)
Прямая ссылка

совсем не обязательна рисоварка, обычная кастрюля вполне сойдёт, если рис подходящий)))) дерзай!!
Орхидея Иванна © (19.09.2006 16:09)
Прямая ссылка

рис специальный там нужен. Главное не перварить его. нашла рецепт Чили Кон Карне - мне понраивлся ;) cпасиб!
vemar © (19.09.2006 17:09)
Прямая ссылка

пажаласта))) рис конечно специальный, но рисоварка - это уже заморочки...
Орхидея Иванна © (19.09.2006 17:09)
Прямая ссылка

придется набить руку и раскошелется на водоросли ;)
vemar © (19.09.2006 17:09)
Прямая ссылка

я не готова на такие подвиги))) и вряд ли когда буду. Лучше делать въетнамские роллы из рисовой бумаги..
Орхидея Иванна © (19.09.2006 17:09)
Прямая ссылка

я и бумагу -тотакую в обычных супермаркетах не вижу, хотя можно б было попробовать...
vemar © (19.09.2006 17:09)
Прямая ссылка

вряд ли в обычных будет, в китайских и изхе с ними нужно искать
Орхидея Иванна © (19.09.2006 17:09)
Прямая ссылка

ok, как попробую - отпишу :)
vemar © (19.09.2006 17:09)
Прямая ссылка

Это действительно очень вкусно, дымлямой по-моему называется, у нас порядок другой, а еще слои прокладываем капустными листьями. В казан наливаем масло, обжариваем в нем мясо две минутки, вынимаем на тарелку. делаем огонь маленьким и начинаем выкладывать слоями. Слой капустных листьев, на него мясо, затем картошка, затем морковка, потом лук и баклажаны с перцем, зелень, чеснок, сверху всего помидоры (томатную пасту). Посолить, поперчить, посыпать специями, налить воды один стакан. Закрыть герметично крышкой, сделать огонь маленьким и тушить полтора часа. не открывать. Надо сделать совсем забыли про этот рецепт.
Сорокка © (19.09.2006 16:09)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору