Форум >  Архив "Рецепты" >  Сентябрь 2006 года >  ереванская толма

ереванская толма

Уважаемые кулинарочки! Буду очень благодарна за проверенный рецепт долмы максимально приближенный к оригинальному. Буду родтвенников удивлять!:)) Заранее большое спасибо всем откликнувшимся.
маруся © (11.09.2006 12:09)

Оцените автора материала.

1 Звезда 2 Звезды 3 Звезды 4 Звезды 5 Звезд 0.00 из 5.
Прямая ссылка


Фарш такой же как на обычные голубцы, а капуста или квашенная (когда целый качан квасят) но уже не успеешь или виногтадные листья, обдаешь кипятком, и голубцы заворачиваешь малюсенькие, размером с большой палец:) подаешь с мацуном или кефиром с выжтым чесноком. А родственники не армяне случайно?:)))
Taya © (11.09.2006 14:09)
Прямая ссылка

Спасибо Тая за ответ. Листья виноградные на рынке уже купила. Меня интересует оченьЖ 1. Можно ли сделать фарш из 3 фидов мяса (бар-гов-свин)? или не поймут? 2. приправы какие в оригинальном рецепте используются? Кроме соли-перца я хочу добавить мяту, базилик, чабрец,кинзу...может чуть корицы...Пойдет, на Ваш взгляд? А родственники-да, армяне:)
маруся © (11.09.2006 17:09)
Прямая ссылка

А может лучше хмели-сунели положить?
олд © (11.09.2006 18:09)
Прямая ссылка

Ооооо, привет передай, скажи :))) Мясо можно смешанное, мяту и корицу ненадо! остальное надо! если ты купила листья засоленные, то их надо подержать хотя бы час в холодной воде и эту воду менять, что бы соль вышла, а если свежие то кипятком как я написала. Желаю хорошо провести время и что бы тебя расьвалили.:)
Taya © (11.09.2006 18:09)
Прямая ссылка

Расскажешь потом вкусно ли получилось и были ли родственники довольны:)
Taya © (11.09.2006 19:09)
Прямая ссылка

Спасибо тебе еще раз. Насчет листьев-оч. дельный совет. Обязательно расскажу как получится. А ты, наверное, сама армянка?:))
маруся © (12.09.2006 10:09)
Прямая ссылка

Наполовину, а ты?
Taya © (12.09.2006 11:09)
Прямая ссылка

нет....я русская... ужас, так не удобно общаться:) да и за офф нас выкинуть могут мой мейл michelle28@yandex.ru буду рада пообщаться
маруся © (12.09.2006 12:09)
Прямая ссылка

ок, напишу
Taya © (12.09.2006 12:09)
Прямая ссылка

 

Что не так с этим комментарием ?

Оффтопик

Нецензурная брань или оскорбления

Спам или реклама

Ссылка на другой ресурс

Дубликат

Другое (укажите ниже)

OK
Информация о комментарии отправлена модератору