Форум > Архив "Рецепты" > Сентябрь 2006 года > Дайте, пожалуйста, рецепты супов |
Дайте, пожалуйста, рецепты супов
Девочки, после 11 лет знакомства и 5 лет замужества выяснилось, что мой муж, оказывается, ест супы:))) А я их не умею готовить. Поделитесь рецептиками, можно с мясом, можно постные, вообщем, разные давайте, только, чтоб не оч. много возиться. Спасайте!!!!
Dolce © (04.09.2006 11:09)
Прямая ссылка
Dolce © (04.09.2006 11:09)
Суп с грибами и фрикадельками, но писать лееень.
- в кипящую воду закинуть соль, картофель, обжаренную морковь и лавр. лист
- обжарить грибы с луком, закинуть в кастрюлю (если не обжаришь-суп грибами пахнуть не будет)
- сделать фрикадельки из мясного фарша, закинуть туда же, варить недолго
- зелень
торнадо © (04.09.2006 11:09) Прямая ссылка
торнадо © (04.09.2006 11:09) Прямая ссылка
Пасиб, это мне подходит:)))
Dolce © (04.09.2006 11:09) Прямая ссылка
Dolce © (04.09.2006 11:09) Прямая ссылка
суп очень вкусный, просто сил не было вкусно его описать!=)))
торнадо © (04.09.2006 11:09) Прямая ссылка
торнадо © (04.09.2006 11:09) Прямая ссылка
Представляю:)))
А чего его не вкусным то быть????
Dolce © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Dolce © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
а если туда добавить плавленый сырррррррр - уф!
ум отъешь! © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
ум отъешь! © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Можно попробовать, но из сырка у меня суп он не ест
Dolce © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Dolce © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
привет! а я фрикадельки в самом начале кидаю, чтобы наварчик в бульоне мясной появился. сегодня как раз буду варить суп с фрикадельками :))
Toxik © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Toxik © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Токсь, а ты какой-нибудь рецептик подкинь, пожалуйста.
Пирог пекла?
Dolce © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Dolce © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
до пирога никак не дойду! чего-то мы в последнее время в загулах :)))
а суп, перед этим варила гороховый с потрошками, например.
еще варю "бабушкин" суп, куриный бульон, картошка, тоненькая вермишелька (немного), зажарка на сливочном масле (тогда аппетиный желтенький цвет появляется), в самом конце кинуть порезанное кубиками отварное яйцо и много укропа.
Toxik © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Toxik © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
и я)))))
Мона © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Мона © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
привет, Токсик!
а я все боюсь, что они развалятся
торнадо © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
торнадо © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
неа, нормально. я обычный фарш беру, ничего не добавляя, вообще, просто мясо перекрученое, формирую небольшие шарики, бросаю в воду кипящую, когда вода с фрикадельками закипит, кидаю картофель
Toxik © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Toxik © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
вопрос от начинающего повара: а магазинный фарш подойдет?
Chiara © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Chiara © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
если качественный, то наверное да. я пару раз пыталась покупать, мне не нравится магазинный и слишком водянистый... вобщем, лучше самой перекрутить
Toxik © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Toxik © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
А фарш для фрикаделек лучше всего какой?
Chiara © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
Chiara © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
я покупаю свиную шейку, мелю ее с луком, добавляю черный перец и соль, затем вымешиваю с яйцами.
торнадо © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
торнадо © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
отварить курицу до полуготовности, снять" шум". вытащить - снять с кости. обратно в бульон мясо кусочками, картошку кубиками, луковицу целую. на сковородке обжарить морковь соломкой в сливочном масле. добавить в суп. луковицу вынуть, добавить лапшу( вермишель)+ грибы, протомить чуток, засыпать зеленью. выключить( пусть дойдет). подавать со сметаной.
пролетающая Gretta © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
вчера делала аналогичный, точь-в-точь только бах грибов.
marinaDusha © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
marinaDusha © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
я иногда делаю просто с курицей и грибами+ сухарики в тарелку)))
пролетающая Gretta © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (04.09.2006 12:09) Прямая ссылка
а супы-пюре ваш муж ест?
Kedicik © (04.09.2006 13:09) Прямая ссылка
Kedicik © (04.09.2006 13:09) Прямая ссылка
Не знаю - не давала
Dolce © (04.09.2006 13:09) Прямая ссылка
Dolce © (04.09.2006 13:09) Прямая ссылка