Форум > Архив "Рецепты" > Август 2006 года > какое тесто |
какое тесто
для сметанника? По моему оно и не песочное и не бисквитное... Девочки, подскагите пожалуйста, кто готовит его или знает точно...
zajka © (17.08.2006 14:08)
Прямая ссылка
zajka © (17.08.2006 14:08)
второй день в недоумении, ЧТО ТАКОЕ СМЕТАННИК? объясните деревне :)))))))
Toxik © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
Toxik © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
думаю это типа теста шарлотки, только стакан сметаны добавит и соду ( я в шарлотку не кладу соду)
Мона © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
Мона © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
у меня слово "сметанник" ассоциируется почему-то с тортом типа медовик со сметанным кремом :))))))))))
Toxik © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
Toxik © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
нет, там именно в состав теста входит сметана.
В студенческие годы у нас сметанники в столовой продавались)))
Мона © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
Мона © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
не, раньше в магазах продовались....мне очень нравились.
рецепта, к сожалению, не помню.
Слипи © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
Слипи © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
еще такие треугольнички раньше продавались!
ЛеньТ © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
ЛеньТ © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
а у нас кругленькие - я их жуть как любила, в них такие дырочки были сделаны, румяненькие такие....
Орхидея Иванна © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
треугольнички кругленькие? с дырочкой?
ЛеньТ © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
ЛеньТ © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
ГЫ)))
*тоже представила*
Орхидея Иванна © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
и треугольные кружочки, только без дырочек!
ЛеньТ © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
ЛеньТ © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
квадратненькие шарики)))
Орхидея Иванна © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
+1
ЛеньТ © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
ЛеньТ © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
тортик такой, с мягкими коржами (правда, и не бисквит, и не песочное) и со сметанным кремом...
ооочень вкусная штучка!!! мммммм
Сестрёнка Хельга © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
Сестрёнка Хельга © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
тортиков с мягкими коржами и сметанным кремом - вагон разных!
ЛеньТ © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
ЛеньТ © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
я никогда не догадывалась ,что этот пирог можно так назвать:))))
но если верить МОне, то он подходит:
3 яйца
1 ст сахара
200 гр растопленого масла
1 ст сметаны
сода+уксус
~ 2 ст муки.
ЛеньТ © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
ЛеньТ © (17.08.2006 14:08) Прямая ссылка
сейчас позвоню мужу))), он готовит, там в тесто входит банка сгущенки
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
недозвонилась, если правильно помню, там 1 яйцо, банка сгущенки, соды гашеной на кончике ноже + муки, по-моему, 2 стакана (может меньше).
тесто достаточно жидкое, его не раскатывают, а просто выливают в форму, , можно один корж с орехамииспечь , другой с изюмом или еще чем-нибудь, потом пропитать это все сметанным кремом и дать постоять хотя бы 12 часов - торт супер
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
а как сметанный крем делать?
Рыжая ведьма © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Рыжая ведьма © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
сметану взбить с сахаром, сметана чем жирнее - тем лучше, взбивать не долго!!, пока сахар не растворится и все
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
попробуйте сметана + сгущенка, намного вкуснее, чем сахар :)))
Toxik © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Toxik © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
я бы с удовольствием)), муж - консерватор, а торт его))))
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
мне кажется, муки все же не 2 стакана, а 1, все помню, а муки сколько - нет, консистенцию только помню
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
муки полтора :))))
Jane-Kulinarka © (17.08.2006 16:08) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (17.08.2006 16:08) Прямая ссылка
это не сметанник, это Пинчер :) И сгущенки полбанки, а яиц 2 :)))
Jane-Kulinarka © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
к мужу))))), все к мужу))) - он всегда называл это сметанником и скорректировать его рецепт - нажить себе зануду))).
Лизавета N © (17.08.2006 16:08) Прямая ссылка
Лизавета N © (17.08.2006 16:08) Прямая ссылка
Спасибо:-) какой у Вас муж хороший:-) Мой тоже готовит... Очень вкусно, но тут на годовщину свадби хочу испечь сметанник...
zajka © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
zajka © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
классный муж))
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка
Лизавета N © (17.08.2006 15:08) Прямая ссылка