Форум > Архив "Рецепты" > Август 2006 года > глиняные горшочки! |
глиняные горшочки!
ну наконец-то... я их купила... несколько лет все мечтала, но все как-то не получалось!
и отсюда, естественно, вопросы:
что в них можно готовить и как?
помимо пельменей, жаркого (картошка с мясом или курой) и солянки!
также буду рада ссылочкам
Марфа Васильевна © (30.08.2006 10:08)
Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (30.08.2006 10:08)
а я боша ниче и не готовлю с них)))))))))) грибочки с лучком и сметанкой и картоплей разве шо)
Kulelya © (30.08.2006 10:08) Прямая ссылка
Kulelya © (30.08.2006 10:08) Прямая ссылка
вот, наткнулась...
если интересно - почитай
http://www.nashakitchen.narod.ru/Crockpot/Gorshochki.htm#рецепты
Марфа Васильевна © (30.08.2006 10:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (30.08.2006 10:08) Прямая ссылка
я (в прошлой жизни) ела треску с картошкой и луком запеченные - вкуснааа!!!
Сандрин © (30.08.2006 10:08) Прямая ссылка
Сандрин © (30.08.2006 10:08) Прямая ссылка
думаю что вкусно, конечно...
а вот треску надо ли обжарить саначала? не знаешь?
Марфа Васильевна © (30.08.2006 10:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (30.08.2006 10:08) Прямая ссылка
да вроде не надо обжаривать. рыба она ж быстро делается
Сандрин © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Сандрин © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
а не разваливается??
Kedicik © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Kedicik © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
да, мне кажется что пока например картоша приготовится - рыба развалится
Марфа Васильевна © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
я запеченую рыбу не делаю
Kedicik © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Kedicik © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
чанахи отлично там готовятся, ну и разные враианты овощей с мясом и картошкой
Kedicik © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Kedicik © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
про варианты овощей и мясом, курой. рыбой - это понятно!
вот только надо ли рыбу обжаривать предварительно?
и что такое чанахи? и как они готовятся...
привет и спасибо
Марфа Васильевна © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
600 г. баранины,
8 клубней картофеля,
4 луковицы,
4 небольших баклажана,
3 столовые ложки томата-пюре,
2 стакана бульона,
4 помидора,
100 г. курдючного сала,
4 дольки чеснока,
зелень петрушки, кинзы, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Инструкция Мякоть баранины нарезать на куски по 2 на порцию. Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать крупными кубиками или дольками; репчатый лук нашинковать; баклажаны помыть, обрезать концы, разрезать вдоль, залить на 3 - 4 минуты кипятком, поместить подгнет и выдержать 30 минут, затем нафаршировать курдючным салом, смешанным с перцем и рубленой зеленью, и сложить обе половинки баклажанов вместе. В керамические порционные горшочки положить картофель и лук, сверху - по 2 куска мяса и по баклажану. Томат -пюре развести бульоном, добавить тертый чеснок, перец, соль, лавровый лист и залить этой смесью содержимое горшочков. Поместить горшочки в горячую духовку и тушить до готовности мяса. За 20 минут до конца тушения добавить к мясу красные помидоры, нарезанные дольками. Подать чанахи в порционных горшочках.
только без сала:)
Kedicik © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Kedicik © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
спасибо!
Марфа Васильевна © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Седня тоже собираюсь за горшочками, давно о них мечтала, но все как-то руки не доходили, а сейчас посмотрела тему и решила всё, откладывать не буду а в обед поеду за горшочками :)
золотко1 © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
золотко1 © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
я уже года 2-3 их пыталась купить!
то не могла найти стандартной формы (много в виде свинки, слоника и т.д.), то денег особо не было, то подумала "а может на фиг они нужны" и т.д.
кулеле в ответе дала ссылку и рецептами
а еще тупо ввела в рамблере "готовим в горшочках" и вывалилось пару сайтов...
+ книги продают за смешные деньги - надо зайти купить в магазин... в интерене продают за 10-20 руб.
Марфа Васильевна © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
а я друзей попросила на свадьбу подарить мне какие0то интересные, нашли мне горшочки в виде хаты украинской, крышка- как соломенная крыша, и на каждом свой рисунок. какой-то народный сюжет:) прелесть!
Kedicik © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Kedicik © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
классно!!!!!!!!!
Марфа Васильевна © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (30.08.2006 11:08) Прямая ссылка
Здорово :)
золотко1 © (30.08.2006 12:08) Прямая ссылка
золотко1 © (30.08.2006 12:08) Прямая ссылка