| Форум > Архив "Рецепты" > Март 2006 года > Кокос |
Кокос
Девчонки, расскажите что можно приготовить из кокоса?
Мартышечка © (19.03.2006 19:03)
Прямая ссылка
смотри торт кокосовый рай
милана-радистка © (19.03.2006 19:03)
Прямая ссылка
Мартышечка © (19.03.2006 19:03)
кокосовую стружку можно как панировку для разных штучек использовать
милана-радистка © (19.03.2006 19:03) Прямая ссылка
милана-радистка © (19.03.2006 19:03) Прямая ссылка
смотри торт кокосовый рай
милана-радистка © (19.03.2006 19:03)
соусы различные. мои очень любят креветки в кокосовом молоке по индонезийски.
мелко порезать пару красных луковиц (лук-шалот,слегка обжарить в раст масле, добавить к нему маленькие креветки, обжаривать 2 минуты
смешать в миске кокосовое молоко, сок и цедру 1 зеленого лимноа (лайм)и 2 чайные ложки соевого соуса. добавить соус в креветки, перемешать, оставить под крышкой на медленном огне минут 7 - чтобы соус начал загустевать. времчя от времени помешивать чтоб не пригорело
подавать с белым рисом, в суповых тарелках.
украсить стручками кайенского перца, нодно также дольками лимона и даже колечками помидора.
я люблю добавлять кайенский перец в соус, но тогда получается остро и недля детей
Kosh © (20.03.2006 00:03) Прямая ссылка
Kosh © (20.03.2006 00:03) Прямая ссылка
или курица в кокосовом соусе
1,5 кг курицы порезанно на куски, посолить, поперчить, обжарить до золотистого цвета, отложить
в той же сковороде обжарить 1 лукоцицу нарещанную, 2 зубчика чеснока, добавить по чайной ложке куркумы, кориандра и кумина (примечание - я делаю без кумина, т.к. не люблю его запах) обжаривать все вместе 1 минуту. добавить имбить, гитронель и кайенский перец (если для детей, то без него). выложить туда курицу, залить кокосовым молоком и готовить на медленном огнре под крышкой до мягкости курицы
Kosh © (20.03.2006 00:03) Прямая ссылка
Kosh © (20.03.2006 00:03) Прямая ссылка
ой, так все вкусно, теперь бы сил набраться и приготовить чего-нибудь, сама бы никогда не додумалась, спасибо
Мартышечка © (20.03.2006 01:03) Прямая ссылка
Мартышечка © (20.03.2006 01:03) Прямая ссылка
