| Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2006 года > подскажите пожалуйста рецепт |
подскажите пожалуйста рецепт
рецепт аджики, осторой, не то что продается в магазине..а именно настоящей осторой аджики))
Вера © (15.01.2006 01:01)
Прямая ссылка
Вера © (15.01.2006 01:01)
АДЖИКА ПО-ДОМАШНЕМУ.
ВАРИАНТ 1.
Ингредиенты:
1. 1 кг свежих томатов (помидоров)
2. 1 кг паприки (перец красный болгарский)
3. 6 стручков перец острый "Чили"
4. 100 грамм очищенного чеснока
5. Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Паприку и перец очистить от семян. Все ингредиенты
пропустить через мясорубку, добавить соль,
тщательно перемешать, выложить в банку и поставить в
холодильник.
ВНИМАНИЕ:
Для того, чтобы аджика не забродила и дольше сохранялась,
можно прокипятить на слабом огне в течение
15 минут, без чеснока. Когда смесь охладиться, добавить
чеснок, тщательно перемешать и выложить в банку.
ВАРИАНТ 2.
Ингредиенты:
1. Смесь хмели-сунели (В состав смеси входят: хмель,
базилик, красный перец, петрушка, сельдерей, укроп,
кориандр, майоран, лавровый лист и другие пряности в сушеном
перемолотом виде)
2. Паприка (перец красный болгарский)
3. Перец красный острый "Чили"
4. Чеснок
5. Укроп
6. Кинза (кориандр)
7. Сельдерей
8. Ядра грецких орехов
9. Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Паприку и перец очистить от семян. Все ингредиенты
пропустить через мясорубку, добавить соль, хмели-сунели,
тщательно перемешать, выложить в банку и поставить в
холодильник.
Donna Душечка © (15.01.2006 14:01) Прямая ссылка
Donna Душечка © (15.01.2006 14:01) Прямая ссылка
взято отсюда:
http://www.loveme.ru/expo/doc_show.asp?pub_id=1190&cat_id=27
Donna Душечка © (15.01.2006 14:01) Прямая ссылка
Donna Душечка © (15.01.2006 14:01) Прямая ссылка
спасибо
Вера © (15.01.2006 16:01) Прямая ссылка
Вера © (15.01.2006 16:01) Прямая ссылка
