| Форум > Архив "Рецепты" > Январь 2006 года > Курица |
Курица
Хочу на вечер курицу сделать. Посоветуйте что-нибудь, включая гарнир (желательно из какой-либо крупы)
Юта © (21.01.2006 13:01)
Прямая ссылка
Юта © (21.01.2006 13:01)
сделайте кускус из курицы с овощами..
Kedicik © (21.01.2006 13:01) Прямая ссылка
Kedicik © (21.01.2006 13:01) Прямая ссылка
Я частенько делаю курицу с рисом:
курица, лимон, чеснок, лук, 2 ст. л раст масла, перец, соль, томатная паста, 2 ст. риса, 1/2 ст. белого вина, 3 ст. бульона или воды.
Курицу натереть солью, соком лимона, чесноком и оставить на 1 час. В маслеобжарить чеснок, порезанный лук, добавить томат и порезанную курицу. Тушить до готовности. Курицу вынуть, а в кастрюлю положить промытый и высушенный рис, добавить вино, бульон, курицу положить сверху и варить на медленном огне. После того как рис впитает жидкость, протушить еще минут пять.
Сезон © (21.01.2006 14:01) Прямая ссылка
Сезон © (21.01.2006 14:01) Прямая ссылка
а я с рисом вот какой вариант делаю: куриное филе нарезается кубиками, соль-пеерец, обжаривается на растительном масле в толстостенной скоророде вместе с нарезанным красным перцем, чесноком и репчатым луком, минут 5. Добавляется паприка и кайеннский перец, рис, все перемешивается.заливается куриным бульоном и добавляется томатный соус, доводим до кипения, накрываем крышкой и на маленьком огне готовим до готовности риса и курицы, и чтобы жидкость вся впиталась.. можно понемного добавлять бульон, при необходимости, в целом, минут 20-25. В конце добавляется мороженный зеленый горошек, и пару минут прогревается вместе все. добавить по вкусу соль и перец.
Можно готовиьт на плите, можно в духовке- тогад еще более ароматное блюдо получается
Kedicik © (21.01.2006 14:01) Прямая ссылка
Kedicik © (21.01.2006 14:01) Прямая ссылка
а еще плов с курицей можно сделать:)
Kedicik © (21.01.2006 14:01) Прямая ссылка
Kedicik © (21.01.2006 14:01) Прямая ссылка
да полно на самом деле чего из куры мона приготовить:))))))) было б желание
Сезон © (21.01.2006 14:01) Прямая ссылка
Сезон © (21.01.2006 14:01) Прямая ссылка
и смаое банальное, елси очень лень - запечь с рисом внутри))
привет))
но я тоже любитель кускуса, или кусочками с рисом и овощами
Келен © (21.01.2006 14:01) Прямая ссылка
Келен © (21.01.2006 14:01) Прямая ссылка
с рисом внутри это да:)))))))
вкуснятка:))))))))
Сезон © (21.01.2006 15:01) Прямая ссылка
Сезон © (21.01.2006 15:01) Прямая ссылка
Спасибо. рецепт сохранила, но рис был вчера на обед!
Юта © (21.01.2006 15:01) Прямая ссылка
Юта © (21.01.2006 15:01) Прямая ссылка
