Форум > Архив "Рецепты" > Ноябрь 2005 года > не совсем рецепты, но... |
не совсем рецепты, но...
В кой то веки собралась отметить день рождения, но, по закону Мерфи, в ту субботу, на которую уже приглашены гости, придется пол-дня учиться, и пропоскать нельзя, увы.
В результате, дома я буду около 5 часов, а гости придут к 8-ми и будет их человек 8-10. Придется проявить чудеса логистики))))
План пока такой:
Буфет:
1. один салат (предположительно шуба, сделаная подругой)
2. хлеб и несколько идей для бутербродов: красная рыба, сыр... что ещё? Так, чтобы гости сами могли взять и сделать.
Горячее (так же в виде буфета, кто захочет - пошёл и положил):
1. Печеная картошка, нарезаная кубиками, с корочкой, с зеленым луком - делается легко и не требует моего активного участия.
2. Что к ней??? Духовка небольшая, так же, как и кухня :(
Закуски:
какие-нибудь чипсы, соленые огурцы, оливки (“будут мужики и водка”, гы))))))
До сладкого, думаю (судя по опыту), дело не дойдёт. Но подруга обещала испечь печенё на всякий случай (скорее, для себя))))
Жидкое:
1. водка, как уже говорила - для любителей.
2. красное сухое вино, так как его люблю я.
3. какой-нибудь сок - к водке и для тех, кто не пёт.
Как вы думаете, справлюсь?
Открытые вопросы:
- что разложить по тарелкам для бутербродов?
- что сделать к картошке?
- что придумать на “закусить”
- все ли ок с предложеным выбором напитков?
RainDog © (25.11.2005 13:11)
Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11)
2. бутеры с красной икрой. а а красную рыбу, сыр просто раслоить на тарелки.
Зай-ча © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
Зай-ча © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
я бутерброды вообще не хочу сама делать, думаю, и икру поставлю так, в мисочке)))
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
а где обещанный перчик со сливой?
Наталка © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
Наталка © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
к картошке можно подать копченые крылышки или ножки. Их готовить не надо.
Наталка © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
Наталка © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
купить готовые? Идея)))
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
ага!
готовые
Наталка © (25.11.2005 14:11) Прямая ссылка
Наталка © (25.11.2005 14:11) Прямая ссылка
2. салями, ветчинка сырая и вареная, оливки разные, маринованные огуречики, свежие огурцы-помидоры, маринованные луковички
пить для меня тут нечего, но меня и не приглашали :) У нас без пива не обходится. Я пью полусухое красное и десертное белое
Jane-Kulinarka © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
Jane-Kulinarka © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
мы пём в основном сухое, но и не без пива тоже. Просто не хочется возиться в ящиком пива, если не допьют - куда мне его девать потом?)))
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
Если возиться с мясом некогда, то охотничьи сосисочки (такие маленькие) с томатном соусе в постоянно подогреваемой кастрюльке.
Mangust © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
Mangust © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
о!
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
к картохе: мясо-по француски (готовится быстро и оч вкусно)
выпивку надо разнообразить
Бася © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
Бася © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
у меня противня подходящего нет, мой в эту духовку не помещается (((
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
добавь еще свежие овощи (огурцы,помидоры), к закускам добавь (под водку хорошо идет) рулеты из ветчины, а внутри тертый сыр с майонезом и чесноком...
Elly © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
Elly © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
к картошке купи готовые кур. ляжки-ножки. обмотай их разноцветными салфетками и выложи на блюдо( можно холодными) идут отлично!
для бутеров - ветчина, сыр, рыбка-копчушка, хумус( если у вас продают)
из напитков добавила бы бутылку белого вина( может красное и водку не пьют)
пролетающая Gretta © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
о, про хумус не подумала, отличная идея!
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
где ты его покупаешь?
semmius © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
semmius © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
я пока ещё не знаю)))) Но поскольку он есть в каждом почти кафе, наверное, можно выйти на след)))
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
у нас в любом супермакете целые полки с такого типа " намазками")
пролетающая Gretta © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
хочь к вам!!!!!
semmius © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
semmius © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
ага, у вас ещё и мятный соус есть... как я его люблю с говяжими стейками!!!
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
у нас его можно купить только в спец. магазинах за бешенные деньги
semmius © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
semmius © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
завтра поеду в и в на разведку - там обычно выбор большой.
RainDog © (25.11.2005 13:11)
Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11)
есть такого типа еще в греческом стиле( с оливками и лучком зеленым)
еще с кусочками копч. рыбой - все это отлично " мажется" на хлеб. и еще у на к этому делу подают морковь и сельдерей брусочками( свежий) можно просто макать - вкусно.
пролетающая Gretta © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
пролетающая Gretta © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
ну вот... теперь я есть хочу))))
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
RainDog © (25.11.2005 13:11) Прямая ссылка
Хумус красиво размазывают по тарелке, поливают оливковым маслом, посыпают паприкой, можно посыпать ещё кедровыми орешками, или мелко настругать мол. огурчик, и рядом положить кусочки питы (любая лепёшка подойдёт).
Шпротные бутеры- не изысканно, но идёт на ура в большой компании: ломтики смазать майонезом посыпать зеленью, положить ломтики помидор, шпротинки, украсить веточкой петрушки.
Из копч. лосося: юагет порезать на ломтики, смазать кримчизом, посыпать зелёным луком, выложить лосось.
Из чёрного хлеба можно сделать с огурчиком свежим бутеры из тунцового или лососевого паштета, посыпать укропом.
Ветчину/пастраму помазать горчицей каждый кусочек, свернуть рулетиком, выложить на блюдо вместе с помидорами шерри.
К картошке: куриные грудки отбить, поперчить-посолить, посыпать паприкой, обжарить до светло-золотистого цвета много-много лука на маргарине, добавить грудки, обжарить до красивого цвета, добавить чуть-чуть водички и под крышкой потушить 5 минут. делатся моментально, выглядят очень аппетитно от паприки и лука, и очень вкусные
СмороДинка © (26.11.2005 19:11) Прямая ссылка
СмороДинка © (26.11.2005 19:11) Прямая ссылка
У меня тоже самое в сб планируется - тока я суши к закускам еще закажу на дом и салат один сделаю... и усе!
ну может еще жульенчик сварганю :)
Олик © (25.11.2005 18:11) Прямая ссылка
Олик © (25.11.2005 18:11) Прямая ссылка