Форум > Архив "Рецепты" > Октябрь 2005 года > беефстроганов |
беефстроганов
поделитес рецептом, пожалуйста
mnmk © (12.10.2005 22:10)
Прямая ссылка
mnmk © (12.10.2005 22:10)
350-400 гр. телятины, соль, перец, 2ч.л. муки, 1 луковица, 200г свеж. грибов, 50г слив. масла, 150мл бел. вина, 200г сливок.
мясо нарезать на тонкие полоски, обвалять в муке. Луковиицу порубить, грибы порезать. Масло разогреть в сковорооде , как следует обжарить мясо до образования корочки, вынуть. Лук и грибы немного пропассеровать в сковороде, добавить вино. Дать покипеть, добавить сливки. Соус поперчить-посолить, положить листочки тимьяна (необязательно). Мясо (с соком, что выступил) добавить в соус и подогрвать на медл. огне, но не доводить до кипения.
Орхидея Иванна © (13.10.2005 00:10) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (13.10.2005 00:10) Прямая ссылка
спасибо большое
mnmk © (13.10.2005 00:10) Прямая ссылка
mnmk © (13.10.2005 00:10) Прямая ссылка
жуйте на здоровьице))))
Орхидея Иванна © (13.10.2005 01:10) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (13.10.2005 01:10) Прямая ссылка