Форум > Архив "Рецепты" > Август 2005 года > бефстроганов |
бефстроганов
но из курицы, есть у кого-нибудь опробованный рецепт? Особенно соус интересует.
Vasha Glasha © (31.08.2005 03:08)
Прямая ссылка
Vasha Glasha © (31.08.2005 03:08)
это тогда куриный строганоффффффф))))
то же самое, что и с говядиной, только время готовки уменьшить значительно
Курицу на узкие полоски, обвалять в муке, обжарить на сильном огне до корочки, грибы туда, винца белого, протушить немного до испарения алкоголя, ну соль перец соответсвенно, и сливки под конец. Еще хорошо травку туда кинуть, прованскую смесь...
Орхидея Иванна © (31.08.2005 04:08) Прямая ссылка
Орхидея Иванна © (31.08.2005 04:08) Прямая ссылка
ну да, он у нас в ресторанах называется:)
а че за прованская смесь?
Vasha Glasha © (31.08.2005 06:08)
Прямая ссылка
Vasha Glasha © (31.08.2005 06:08)
это готовая смесь сухих пряных трав, уже порубленных.. у нас везде продают
Kedicik © (31.08.2005 10:08) Прямая ссылка
Kedicik © (31.08.2005 10:08) Прямая ссылка