| Форум > Архив "Рецепты" > Декабрь 2004 года > Может, про новогоднее меню? |
Может, про новогоднее меню?
А вы уже над ним задумывались? И как все будет - типа там рыбный стол, или легкий, с канапешками, как?? У нас вот компания большая, чувствую, будет, хотели мы с подругой индейку забацать, но мущщинам надобно шашлыки (нам сам бог велел, мы за городом живем). Не объедятся мясного?:))И чаго тогда на гарниры изобретать... фри?
Ижица © (02.12.2004 11:12)
Прямая ссылка
Да она не то, что неизбежна, просто задача сложная? дамам - хотелось бы изыски, мужикам - нажраться от пуза, куче детей среднего возраста - чтобы и вкусно, и красиво, и сытно:))
Вот и как это все совместить?
А за шарики спасибо! Идея!
Ижица © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Интересно, но не мало ли салатиков? И одного горячего? На 18-то человек? (чует мое сердце, у нас столько же наберется:))
Ижица © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Ижица © (02.12.2004 11:12)
Если на гарнир картошка неизбежна, то ее можно сделать так - отварить, истолочь и пюре, добавить яйца, соль. Скатать шарики, их обвалять в сухарях и обжарить либо во фритюре, либо просто в большом кол-ве масла.
Сестрёнка Хельга © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Сестрёнка Хельга © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Да она не то, что неизбежна, просто задача сложная? дамам - хотелось бы изыски, мужикам - нажраться от пуза, куче детей среднего возраста - чтобы и вкусно, и красиво, и сытно:))
Вот и как это все совместить?
А за шарики спасибо! Идея!
Ижица © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
тады семгу или форель еще прикупить и там же на костре/мангале запечь в фольге. И дамам изыск и мущщины пусть шашлыком довольствуются. Или шашлык из осетрины!
Йожик © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Йожик © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Во, здорово (мужикам все одно, кусок мяса надобно!)
Ижица © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Ижица © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
картошку можно запечь в духовке. Картошку в кожуре хорошо помыть разрезать на две половинки вдоль...обтереть специями, а всерху на зубочистку наколоть кусочек сала как парус и в духовочку ;-)
Элизабет © (02.12.2004 12:12) Прямая ссылка
Элизабет © (02.12.2004 12:12) Прямая ссылка
о, мое любимое блюдо в 14 лет)
Сестрёнка Хельга © (02.12.2004 12:12) Прямая ссылка
Сестрёнка Хельга © (02.12.2004 12:12) Прямая ссылка
Я вот уже составила "смету")), на 18 чел.
Если интересно, вот:
закуски
нарезка: буженина, колбаса, мясо, рыба
оливки-3 банки
рулетики из ветчины
соленья-черемша, чеснок, огурцы, грибы
яйца, фарширов. сыром
рулет из лаваша
орешки к пиву
салаты:
авокадо с сыром
из диетического творога
гранатовый браслет
авокадо с креветками (морепродуктами
с ананасом
цезарь
саймон
горячее
свинина (шейка) - в соусе терияки, со специями, чесноком
рис карри
десерты
торт (пироженные)
чай, кофе
пирожки
Gattina © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Gattina © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Интересно, но не мало ли салатиков? И одного горячего? На 18-то человек? (чует мое сердце, у нас столько же наберется:))
Ижица © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Ну, это думаю, на один день)))
Потом будем дальше извращаться.
Меня вот смущает то, что салатики в основном легкие, мужики могут не наесться.
А одно горячее - я на 5 кг рассчитывала))))))))))))
Gattina © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Gattina © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Да.без оливье не обойтись:))
А что вы из спиртного к такому столу будете брать?
Ижица © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Ижица © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Неееее, оливье и крабовый - это уже слишком, пожалуй)))) Базовая цель была как раз без них))
А спиртное - проблематично, т.к. не лезет уже в бюджет) Вино сухое - белое и красное, шампусика, ессно, ну и текилу/водку мужчинам.
Поделись своими идеями, может, что-нить изменю я...
Gattina © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Gattina © (02.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Мы ели как-то оччень необычный вариант острого салата с сыром и чесноком, положенного горкой на кружок ананаса. Прочла ниже про картошку, вспомнила эти лоочки, которые мы делаем тоже с сыром и чесноком - вот еще вариант.
А спиртное у нас тоже вопрос - коньяк и мартини, видимо. Как у Тимура Шао - "а шашлычок под коньячок"!
Ижица © (02.12.2004 12:12) Прямая ссылка
Ижица © (02.12.2004 12:12) Прямая ссылка
а что вы будете заварачивать в рулетики ветчины???? или просто ее свернуть?
с чем рулет из лаваша???
и какой салат с анасом????
марфа Васильевна © (02.12.2004 16:12) Прямая ссылка
марфа Васильевна © (02.12.2004 16:12) Прямая ссылка
В рулетики из ветчины - "фету" с хреном и зеленью.
рулет и з лаваша с сыром, майонезом, ветчиной, салатом, помидором - и на шпажке
А салат с ананасом - это ананас из банки нарезанный, грибы в собств. соку (шампиньоны) и копченая курица.
Gattina © (02.12.2004 17:12) Прямая ссылка
Gattina © (02.12.2004 17:12) Прямая ссылка
В рулетики из ветчины - "фету" с хреном и зеленью.
рулет и з лаваша с сыром, майонезом, ветчиной, салатом, помидором - и на шпажке
А салат с ананасом - это ананас из банки нарезанный, грибы в собств. соку (шампиньоны) и копченая курица.
Gattina © (02.12.2004 17:12) Прямая ссылка
Gattina © (02.12.2004 17:12) Прямая ссылка
смутно себе представляю сочетание вкусов грибов, курицы и ананаса... Вкусно????
Марфа Васильевна © (03.12.2004 09:12) Прямая ссылка
Марфа Васильевна © (03.12.2004 09:12) Прямая ссылка
Не поверишь, да. Очень оригинальный вкус. Только майонеза НЕМНОЖКО, тогда будет сууупер.
Gattina © (03.12.2004 11:12) Прямая ссылка
Gattina © (03.12.2004 11:12) Прямая ссылка
