| Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2004 года > Песочное тесто |
Песочное тесто
Любые рецепты из песочного теста приветствуются (сладкие и не только пироги). Желательно опистай рецепт поподробнее.
Заранее спасибо.
Milena © (31.07.2004 18:07)
Прямая ссылка
Мышкин, ну 4 разреза делаешь, то бишь получается 8 сегментов. Изначально из теста делаешь длинную колбаску и режешь на одинаковые колобашки, из каждого круг сотворяешь.
Кайсик © (02.08.2004 00:08) Прямая ссылка
Milena © (31.07.2004 18:07)
Я печенье делала. Делала стандартно песочное тесто, резала на крупные ромбики. на половинку клала творожную пасту, взбитую с корицей, и накрывала второй половинкой ромбика. Сверху мазнуть яйцом и окунуть в сахар. получается очень нежное печенье :)
Мышка © (31.07.2004 18:07) Прямая ссылка
Мышка © (31.07.2004 18:07) Прямая ссылка
а соединяла две половинки после того как пекла, или складывала а потом пекла?
Milena © (01.08.2004 01:08) Прямая ссылка
Milena © (01.08.2004 01:08) Прямая ссылка
Складывала и пекла :) Сахар тогда тает в корочку.
Мышка © (01.08.2004 11:08) Прямая ссылка
Мышка © (01.08.2004 11:08) Прямая ссылка
Мамино печенье "гости на пороге". Готовится быстро, так же и съедается. Тесто раскатывается кругом (несколько небольших), делится круг на сегменты, на бОльшую сторону сегмента кладётся начинка (варенье, ягоды, тврожная масса...) и закатывается таким рулетиком. Рулетиков получается много и они маленькие, на один кус. Потом выпекаются в духовке и когда готовы, то сахарной пудрой можно посыпать.
Кайсик © (01.08.2004 16:08) Прямая ссылка
Кайсик © (01.08.2004 16:08) Прямая ссылка
Кайс, а сколько сегментов?
Мышка © (01.08.2004 17:08) Прямая ссылка
Мышка © (01.08.2004 17:08) Прямая ссылка
Мышкин, ну 4 разреза делаешь, то бишь получается 8 сегментов. Изначально из теста делаешь длинную колбаску и режешь на одинаковые колобашки, из каждого круг сотворяешь.
Кайсик © (02.08.2004 00:08) Прямая ссылка
