Форум > Архив "Рецепты" > Июль 2004 года > Черная смородина |
Черная смородина
Девчонки, что сделать с черной смородной (заготовки на зиму)???
поделитесь рецептами.
спасибо.
туя © (26.07.2004 12:07)
Прямая ссылка
ластик © (26.07.2004 12:07)
Прямая ссылка
туя © (26.07.2004 12:07)
мама моя варит с неё варенье. Это кладезь витамина С.
А можешь сделать смешанный джем.
из крыжовника и черной смородины
- крыжовника - 1 кг
- черной смородины - 500 г
- сахара 800-900 г.
На первом этапе, подготовленные ягоды нужно насыпать в банки, послойно пересыпая сахаром, и поставить на 2-3 недели в теплое место.
По истечению этого времени, когда ягоды пустят сок и всплывут в сиропе, содержимое банок откинуть на дуршлаг и процедить. Оставшийся на дне сахар, если он остался добавить в полученный сироп и поучившуюся массу подогреть массу до его растворения и довести до кипения. В кипящий сироп порциями опустить крыжовник и варить на слабом огне, постоянно помешивая. Если ягоды начинают развариваться, варку прерывают на несколько часов.
Кайсик © (26.07.2004 12:07) Прямая ссылка
Кайсик © (26.07.2004 12:07) Прямая ссылка
ластик © (26.07.2004 12:07)
спасибо, прикольный сайт.
туя © (26.07.2004 13:07) Прямая ссылка
туя © (26.07.2004 13:07) Прямая ссылка
через мясорубку и с сахаром в банки. Зимой и так едим и морсы делаем
БеSSтия © (26.07.2004 12:07) Прямая ссылка
БеSSтия © (26.07.2004 12:07) Прямая ссылка
Можно перекрутить через мясорубку, туда же перекрутить апельсин/лимон, что больше нравится. Очень вкусно. Пропорции рассчитать самой. Т.к. у каждого свой вкус. А еще можно сделать наливку
Joslin © (26.07.2004 13:07) Прямая ссылка
Joslin © (26.07.2004 13:07) Прямая ссылка
а можно поподробнее про наливку?
Нежка © (26.07.2004 15:07) Прямая ссылка
Нежка © (26.07.2004 15:07) Прямая ссылка
Ой, Неж, я про наливку так сказала. Сама не делаю
Joslin © (26.07.2004 15:07) Прямая ссылка
Joslin © (26.07.2004 15:07) Прямая ссылка
жаль...
а то хочеться нечто эдакое сварганить:) но люблю больше советы чем ссылки на сайты...что то сс айтов не ахти получаеться
Нежка © (26.07.2004 15:07) Прямая ссылка
Нежка © (26.07.2004 15:07) Прямая ссылка