Гуру и адепты шашлыка, к вам взываю

шашлыком всегда муж занимается, поэтому я только в общем могу сказать. Мясо, если свинина, то по классике должна быть шея, но мне это жирно, поэтому либо вырезка, либо антрекот на косточке. Маринад только помидоры и лук, специи. Никакого уксуса!. и тем более, прости господи, майонез, кефир, минералка и т.д. Сейчас в Абхазии набрали всяких сухих специй: аджика классическая, ореховая, гранатовая, сванская, еще какие-то. Аж в аэропорту отправили на дополнительный досмотр)) Будем эксперементировать.

Галушка © (19.07.2021 Пн 07:18)