Форум > Архив "Школа мам" > Май 2010 года > про торт)

про торт)

Поняла,что бюджет не позволяет брать на заказ.А хочется красивый и чтоб и детям и взрослым можно...мамы-кулинары,подскажите что-нибудь,пожалуйста...п.с.:в идеале из серии "для чайников",т.к. выпечка не мой конёк пока....если тема для рецептов-перенесите,пожалуйста...
AkunaMatata © (13.05.2010 13:05)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

Нежный бисквит «По-индийски» Мука пшеничная — 300 г Молоко — 200 мл Йогурт натуральный — 200 мл Сахар-песок (сахарная пудра) — 150 г Масло (подсолнечное, или любое другое растительное масло) — 100 мл Ванилин (Ванильная эссенция, или ванильный сахар) — 1/2 ч. л. Пекарский порошок (В крайнем случае можно использовать обычную соду) — 3 ч. л. Смешайте масло, йогурт, сахар и ванилин и хорошенько взбейте миксером, блендером, или ложкой до белой, однородной, пенистой массы. Влейте эту массу в муку смешанную с пекарским порошком, добавьте молоко и взбейте тесто ложкой в течение одной минуты. Приготовьте форму. Смажьте её маслом и посыпьте мукой. Используйте 2 круглые формы диаметром 25 см., или одну глубокую круглую. Выложите тесто в подготовленную форму (формы) и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут. крем любой на вкус. я делала на годик поэтому просто был творог и плоские кусочки фруктов. и украсила фигурками из сахара (готовые купила)
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

А где их купить можно?Мне что-то не попадаются(
AkunaMatata © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

я в стокмане покупала. набор был из цветочков и зайчиков :) только их крепить на торт перед подачей
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

вот например посыпка http://shop.av.ru/food/30151/30186/30190/205345/
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

http://www.goodsmatrix.ru/goods-catalogue/Ingredients-for-cooking/Baking-decorations.html
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

Йогурт густой или как питьевой можно?
AkunaMatata © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

густой я брала
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

почему по-индийски интересно)))
Царевна Будур © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

не знаю :) такое нашла. я искала без яиц, так как у моей год наза аллергя на них была. и нашла :)
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

У меня с яйцом вариант,но там одно всего...но и этот хороший,буду выбирать)
AkunaMatata © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

ты попробуй маленькую порцию. может не понравится. я сначала пробную сделала на треть от нормы, а потом уже нормальный
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

может индийцы яйца не едят?)))
Царевна Будур © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

вот так спросила :))))))
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

Не знаю,как везде,но в некотрых частях индии не едят яйца)
AkunaMatata © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

ооо буду знать
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

оо значит я угадала)))
Царевна Будур © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

ты знала"
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

мамой клянусь) не знала)))
Царевна Будур © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

Ну и правильно пеките сами. Любой бисквит, крем сметанный и фрукты (апельсины, киви) они мягкие и хорошо сочетаются. Скажу что не люблю покупные торты. И мы сами и друзья заказывали дорогие и попроще торты.Результат что после последнего д.р. у моего сына футболка не отстиралась от розовенького крема. И когда-то у дочки был синий язык после очень красивого торта-машинки.Вот так вот. Так что смотрите в инете рецепт торта - бисквита с фруктами. А сверху можно украсить забавными свечками. У нас через неделю д.р. купила музыкальную свечку
Юльчик © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

Покупаешь готовые бисквитные коржи в магазине, есть просто, есть шоколадные, я люблю простые крем на выбор - натуральный йогурт+сахар, сметана+сахар, фруктовый йогурт начинка - банан, киви, клубника, режешь выбранный вариант на полоски толщиной примерно 0,5 см берешь один корж щедро смазываешь "кремом", выкладываешь слой фруктов, например бананами, накрываешь вторым коржом, опять "крем", слой других фруктов, например киви, сверху третий корж и опять крем когда слой крема на верхнем корже немного впитается украшаешь фруктами - режешь красиво теже фрукты и выкладываешь их них любые картинки, цифру "1" тоже можно выложить еще можно купить желе в пакетике в магазине и залить им сверху фрукты, хорошо в украшении смотрятся кусочки мандаринов всю эту конструкцию на ночь в холодильник пропитываться, утром готово получается вкусно и нежно
miaou © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

Бисквит я сама сделаю,скорее всего-муж требует)),последний раз всё умяли,что я хотела на второй торт "наслаждегние" пустить))...записала всё,как раз "для чайников")
AkunaMatata © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

а желе заливаешь прямо по вер х торта?
Fair Lady © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

да сверху "варишь" как написано на пакетике, чуть остужаешь, чтоб был не кипяток, но и чтоб лился, льешь и в холодильник остужаться еще можно купить сливки в баллончике и перед подачей на стол еще по краю чуть сливками украсить
miaou © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

я в баллончике не люблю..:( я очень люблю крем из белков...ммм и заварной
Fair Lady © (13.05.2010 14:05)

Прямая ссылка

Заварной)-любовь из детства ещё))
AkunaMatata © (13.05.2010 14:05)

Прямая ссылка

дааа...он поидее не сложно делается :)
Fair Lady © (13.05.2010 14:05)

Прямая ссылка

ну это для продвинутых пользователей :)
miaou © (13.05.2010 14:05)

Прямая ссылка

у Высотской есть хорошие и быстрые рецепты тортиков а так бисквит- 4 яйца +1 ст. сахара, взбить миксером 10 минут чтоб увеличился в оббъеме сильно, взбивайте в одном направлении потом постепенно смешать 1 ст муки и в форму в духовку, пока корочкой не покроется духовку открывать нельзя, в среднем выпикается 30 минут при 180-200 градусах крем слиыки или масло со сгущонкой или йогурт со сметаной и сахаром
Fair Lady © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

у нее же еще проще торт с маскарпоне, когда печенья наломал, и маскарпоне с сахаром залил и сверху фруктов накидал
Их © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

да, рецепт что я написала, это мой :) я так иногда делаю..а у Высотской много легких и быстрых рецептиков
Fair Lady © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

Маскарпоне это сыр,да?
AkunaMatata © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

ага
Их © (13.05.2010 14:05)

Прямая ссылка

посмотрите как украсить торт марципановой массой (готовая продается) или сделайте сами из марш мелоу, сама не делала, но говорят это легко очень сделать. В ашане продаются красивые марципановые фрукты ими можно украсить http://www.good-cook.ru/tort/#tort01link хороший сайт с кучей рецептов
печенька © (13.05.2010 13:05)

Прямая ссылка

я племяшке машнкой делала...не могу фотку найти, из простого бисквита вырезала коржи, легко и очень красиво...девочке можно в форме бабочки сделать
Fair Lady © (13.05.2010 14:05)

Прямая ссылка

Сделайте тирамиссу. Если финансово потянете маскарпоне.
Еффа © (13.05.2010 14:05)

Прямая ссылка

посмотри у меня в личке бисквитный торт со сметанным желе и фруктами
Н@тк@ © (13.05.2010 14:05)

Прямая ссылка

Зачем на заказ? Купи обычный вкусный торт в магазине. Самой печь будет не дешевле.
Кагги-Карр © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

+1
Иза © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

а вот я сидю и думаю как это экономить на самопеке навен не умею печь экономно поэтому и не понимаю даже самой испечь хлеб на воде и муке получается дороже чем купить в магазе)
В жутких розочках © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

если в доме уже все есть необходимые продукты, то не надо ходить в магазин, получится, что сбережешь реальные деньги, заплатишь только за газ или там электричество по квартирному счету.
Мышка © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

а откуда они взялись эти продукты?) если их кто то подарил то да - экономно)
В жутких розочках © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

прикинула - дома завалялся с лохматых времен киллограмм сметаны
В жутких розочках © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

ну а если не сметана, а сгущенка? :))))))
Мышка © (13.05.2010 19:05)

Прямая ссылка

:)
Кагги-Карр © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

у тебя не бывает дома муки, яиц и сметаны? :)))))) да и для меня преимущество домашнего - он реально вкуснее! и знаешь из чего он сделан :)
Toxik © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

я не грю что он не вкусный автор в посте пишет - хочу сэкономить
В жутких розочках © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

а если туда налепить марцепановых фигурок и всего такого клубник то это будет кстати уже приближено к заказному по цене
В жутких розочках © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

не на деньгах),на них итак-то домашний выйдёт выгодней,чем тот,что на заказ-у нас тут от 3700 до 5700-те,что мне приглянулись...на времени съекономить и процессе(на уровне сложности)
AkunaMatata © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

у меня бывает так. вот кончилось или мало. мало того - сметана только под что-то покупается. мы ее не едим
ё (моё) © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

сметана у меня постоянно тухнет ее никто съесть не успевает тем более на торт ее надо кило-полтора как я почитала рецепты
В жутких розочках © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

у тебя нет "случайно" кило сметаны??? предлагаю лишить родительских прав!
ё (моё) © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

скока-скока??? :))))))))))))))
Toxik © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

у натки в личке бисквитный сметанный торт а вообще по моему на все вот эти торты до фига сметаны надо
В жутких розочках © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

ну рецепты у всех разные, у меня на тортик желейно-клубничный, с бисквитными коржами и сметанным кремом уходит 400-500 грамм :)
Toxik © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

какого же размера и веса должен получиться тортик при таких исходных данных? :)))))))))))
Мышка © (13.05.2010 19:05)

Прямая ссылка

ну если всегда покупать только такое количество, какое сразу съедается, то да, вопрос имеет смысл :)) а если покупаешь не 100 г муки, а пачку 2 кг, не 40 г масла, а пару пачек и не 2 яйца, а десяток и так далее, то в доме, как правило, продукты "водятся" даж тогда, когда кошелек тощает перед зарплатой :))))
Мышка © (13.05.2010 19:05)

Прямая ссылка

У меня для бисквита всё есть...и для начинки-украшения ягоды,фрукты-замороженные...вот с украшениями туго...
AkunaMatata © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

так ягодами-фруктами и укрась :)
Мышка © (13.05.2010 19:05)

Прямая ссылка

красоты хочу)...что-то этакого)
AkunaMatata © (14.05.2010 14:05)

Прямая ссылка

лично мне магазинный Наполеон кажется гадостью, а домашний ооочень люблю
Н@тк@ © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

ну я не буду спорить) но не экономно это) хлеб самопек вкуснее чем в магазе) глянула у тебя в личке торт бисквитный прикольно)))))))) хочу попробовать
В жутких розочках © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

какие вы все затейницы)))
ё (моё) © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

хлеб та в хлебопечке пеку))))) у меня то он в духовке чет опадает)))))))))) не умею
В жутких розочках © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

а мы хлеб не едим))) пока))
ё (моё) © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

признаюсь честно: я жудкая сластена
Н@тк@ © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

и я! но не до степени рукоблудия))
ё (моё) © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

ыыыы
Н@тк@ © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

пробуй оочень вкусно. на 9 мая я еще медовик пекла за основу брала рецепт Яги, но свои изменения внесла - вкусно было
Н@тк@ © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

ну мне подходит что он простой и все так ясно написано у меня чет с выпечкой не очень лады(((( хочу научиться
В жутких розочках © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

у меня все рецепты простые добезобразия. так что пробуй! если что - спрашивай
Н@тк@ © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

а у тебя есть простой самый рецепт дрожжевого теста которое тяжело загубить ну такое тесто чтобы на него выкладываешь ягоды и косичками сверху для красоты, но ягоды наружу а не внутри пирог это наверное
В жутких розочках © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

наполеоны магазинные разные бывают. У нас есть фирма, где очень вкусные наполеоны выпекают, я таких даже домашнего выпекания не ела.
Кагги-Карр © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

наполеон и проще по мне понятия не совместимые))) это слоеное сделать (если по уму), коржи, мазать. брррр. а у палыча в магазке за углом
ё (моё) © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

+1, и если готовить его из покупных коржей, как ниже советуют, то никакой разницы между покупным и псевдодомашним я не вижу, что там, что сям - консерванты и красители. я на годик делала тортик из детского печенья со сметанным кремом и вишнями из домашнего компота :) только для детей. Для всех остальных обычный покупной торт. :)
Мышка © (13.05.2010 15:05)

Прямая ссылка

оф вот он преет потеет и все равно продолжает на себя тянуть толстое одеяло! и отказывается без него спать даже в жару это что вообще?
В жутких розочках © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

а высыпаешься как? нормально? или долго спишь? у мя муж такой. и ему надо сна часа на дво дольше, чем всем остальным в доме. вот я и пытаюсь понять, связнао ли это с потением - типо, качетсва сна понижается с потом
Sova © (13.05.2010 18:05)

Прямая ссылка

все разные, у меня скидывает даже самое невесомое одеяло - сразу просыпается.. так и спит без всего.. и иной раз и ножки прохладные..
JL © (13.05.2010 16:05)

Прямая ссылка

О, да! И еще мы при 32 градусах в квартире просим надеть носочки:) Воспринимаю это как привычку, выробатывшуюся за зиму)
Абрикоs'ovaя © (13.05.2010 17:05)

Прямая ссылка

Страницы: 1 2 >

про торт)

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

про торт)

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?