| Форум > Архив "Груднички" > Апрель 2009 года > глупые вопросы |
глупые вопросы
про мясо))) купила телятину парную, как готовить то))) вымачивать? сколько варить 100г кусок (меньше блендер не возьмет)? сначала сварить потом в блендер или 2 раза до и после варки? варить 2 раза? в чем лучше в пароварке или в кастрюле?
Царевна Будур © (28.04.2009 19:04)
Прямая ссылка
гггыыыы удачи вам
Radistka_Kat © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
Царевна Будур © (28.04.2009 19:04)
я делаю фарш, потом тефтелины. Штук 30. В морозилку. Достаю по 1-2 по мере необходимости. Бросаю в воду, первый бульон сливаю, потом на втором бульоне добавляю картошку-морковку, перемешиваю блендером. Скажу честно, что сначала было очень лениво сделать эти тефтели. Варила кусочки мяса. В результате- мясо от тефтелей лучше разваривается, мягче. ребенок лучше ест. но это наш опыт.
Марго&Baby © (28.04.2009 20:04) Прямая ссылка
Марго&Baby © (28.04.2009 20:04) Прямая ссылка
а что с телятины решила? не с индейки кролика? - вроде они не аллеергичны и с них начинают...
Не вымачивала, я в мясорубке 2 раза прокрчивала сперва тоже типа тефтелек варила, можно и в параварке, потом я с овощами в блендер. Чисто мясо один раз пробовала сделать, в блендере волокнами было(((
Сейчас режу на мелкие кусочки делаю котлетки морожу и по одной варю и в блендер с овщами.
Radistka_Kat © (28.04.2009 20:04) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (28.04.2009 20:04) Прямая ссылка
а мы овощи то не того... мне врач сказал с телятины начать и в кашу добавлять немножко
Царевна Будур © (28.04.2009 20:04) Прямая ссылка
Царевна Будур © (28.04.2009 20:04) Прямая ссылка
ну вот по-этому и не знаю как чисто мясо у тебя получится... у меня не ахти, по-этому делаю с овощами
Radistka_Kat © (28.04.2009 20:04) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (28.04.2009 20:04) Прямая ссылка
ладно попробую тефтельками сварить и в кашу добавить нам надо то 10г...
Царевна Будур © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
Царевна Будур © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
гггыыыы удачи вам
Radistka_Kat © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
не смешно))) а сколько по времени варить то?
Царевна Будур © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
Царевна Будур © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
я в пароварке в кастрюльку делаю, вместе сос свовими))) минут 20 наверное после закипания не меньше...
Radistka_Kat © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
понятно что не смешно, вот даже не понимаю как тебе 10 гр сделать
Radistka_Kat © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
Radistka_Kat © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
я вот отрезала кусочек в 100г им налепила тефтелек 10 штук. варятся уже
Царевна Будур © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
Царевна Будур © (28.04.2009 21:04) Прямая ссылка
в кашу? каша же сладкая, как туда мясо добавлять?
лучше с овощами пюре сделать
кстати телятина может слабить - не пугайтесь если вдруг
Dezi © (29.04.2009 09:04) Прямая ссылка
Dezi © (29.04.2009 09:04) Прямая ссылка
варила в кастрюле, сливала бульон и дальше варила, небольшой кусок, потом его в блендер вместе с овощами, бульона, чтобы пюре получилось. в пароварке думаю, тоеж можно, в этот раз попозжа попробую
zwetik © (28.04.2009 20:04) Прямая ссылка
zwetik © (28.04.2009 20:04) Прямая ссылка
