Форум > Архив "Груднички" > Январь 2007 года > Каши

Каши

Собираюсь завтра попробовать дать детенку кашу. Купили Беби Ситтер манную и геркулесовую... с какой начать? Инструкцию прочла, но может вы подскажите еще что-нибудь на случай, если не пойдет?
shtusha © (14.01.2007 20:01)

Оцените автора материала.

0.00 из 5.

Прямая ссылка

думаю не манную. Она считается пустой кашей и вроде алергеном может быть. А почему не начнешь с гречки, рисовой?
Listik © (14.01.2007 20:01)

Прямая ссылка

я просто сегодня вспомнила, когда муж был в магазине, что пора бы начать кашу давать, врач молчит (отдельная песня), вот и я не знала с какой начать...
shtusha © (14.01.2007 20:01)

Прямая ссылка

Я бы с гречки или рисовой начала, но точно не с манной
Cinderella © (14.01.2007 21:01)

Прямая ссылка

она не просто пустая, она еще и вредна
Полосатая Люська © (14.01.2007 22:01)

Прямая ссылка

только не манную..ее надо ближе к году:)Рисовую,кукурузную..
Дудол"ка © (14.01.2007 21:01)

Прямая ссылка

вообще меня твой выбор сразил наповал... начинают с риса или гречки, как с безглютеновых каш потом вводят остальные, но не манку... цитирую как пример: "Почему манную кашу лучше не давать детям до года (В. Тотаченко) Недостаток №1: манка "поедает" кальций Дело в том, что в манной крупе есть фитин, а фитин со держит фосфор, который связывает соли кальция и не дает им поступать в кровь. Уровень солей кальция в крови у человека должен быть постоянным – примерно 10 мг на 100 мл сыворотки крови. Как только солей становится меньше, паращитовидные железы “изымают” их из костей и от правляют в кровь. Только вот у ребятишек в костях кальция не так уж много, к тому же дети быстро растут, им он очень ну жен. Получается, что манная каша лишает их кальция. Если в организме мало кальция – плохо работают мышцы, сердце, хуже свертывается кровь. Яркий пример недостат кальция – повышенная возбудимость нервных клеток и появление судорог. Поэтому дети, которых усиленно кормят манной кашей (по 2 – 3 порции в день), нередко заболевают рахитом и спазмофилией. У родителей могут возникнуть вопросы. А что, другие каши тоже связывают кальций? Да, но в меньшей степени, чем манка. Именно поэтому врачи теперь рекомендуют при кармливать младенцев сначала овощным пюре, а потом мясом. Не спасет ли в этом случае витамин D? Ведь он способствует отложению кальция в костях. На это я отвечаю так: те дозы витамина D, которые нужны при правильном питании, не достаточны для растущего как на дрожжах ребенка (а именно так он растет на манной каше). Чем больше вес, тем больше надо и кальция, и витамина D. А почему взрослым манка не вредит? Почему мы едим хлеб несколько раз в день и не теряем кальций? Мы, взрослые, едим не так много ка ши относительно своего веса, да и потребность в кальции у нас намного меньше, чем у детей. Но если питаться только манкой, недостаток кальция скажется и у взрослого: возникнет остеопороз – повышенная ломкость костей. Что же касается хлеба, то в нем фитин теряет способность связывать кальций под действием кислоты, которая образуется в дрожжевом тесте. Многие ученые считают, что те народы, которые не освоили производство кислого хлеба и питались пресными пшеничными или ячменными лепешками, не смогли создать мощных, развитых цивилизаций. “Рисовые ”же цивилизации (в белом рисе фитина мало), напротив, оказались жизнеспособными. Недостаток №2: не все переносят глютен В манной крупе много глютена. Этот белок еще называют клейковиной. Именно клейковина дает упругость тесту и мягкую пышность хлебу. Но многие люди не переносят глютен, он вызывает у них целиакию – тяжелую наследственную болезнь, встречающуюся примерно у одного из 800 европейцев. Глютен и сходные с ним белки есть в пяти злаках: в пшенице, ржи, овсе, просе (пшене) и ячмене. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание всех питательных веществ, особенно жиров. Болезнь проявляется, когда маленькому ребенку начинают давать манную (реже – овсяную) кашу. Стул становится обильным, кашицеобразным или жидким, светлым, с блестящей (жировой) поверхностью. Ребенок перестает прибавлять в весе, у него увеличивается живот, а мышцы, наоборот, уменьшаются. Если болезнь проявляется в более старшем возрасте, ребенок жалуется на боли в животе, дисфункцию кишечника, но болезнь проявляется не столь бурно, как в младенчестве. Надо сказать, что глютен может вызвать еще одно заболевание – аллергию. Она также проявляется расстройством стула. Диагноз целиакии поставить нетрудно – надо сделать биопсию слизистой кишечника. А дальше – диета: все продукты с глютеном исключаются на всю жизнь. Придется отказаться от хлеба и мучных изделий, от каш (кроме гречневой и рисовой) и всех продуктов, куда входит мука – вареной колбасы и сосисок, соусов, рыбных консервов в томате. . . Ведь даже 200 – 500 мг глютена в сутки до статочно, чтобы нарушить кишечное всасывание. Родители от такого приговора обычно бывают в шоке. А зря. Если ребенок до года – до двух никогда не ел хлеба, булочек и манки, его и не будет на них тянуть. Владимир ТАТОЧЕНКО, профессор (журнал "Здоровье" №2, 2001)"
Полосатая Люська © (14.01.2007 22:01)

Прямая ссылка

я бы вводила или кукурузную, или гречневую... еще рисовую можно, а геркулес очень на перестатику влияет
Fima © (15.01.2007 11:01)

Прямая ссылка

Каши

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?

Каши

Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

Партнерам

конкурсы

Для тебя

Что не так с этим комментарием ?