| Форум > Архив "Диеты" > Октябрь 2007 года > десерт по монтиньяку |
десерт по монтиньяку
2 листа желатина
2 яйца
35 грамм фруктозы
1 “палка” ванили (не знаю кка по-русски)
150 гр творожной массы (без добавок, которая, короче)
200 гр. сливок
1 лимон
1 апельсин
щепотка соли
желатин в холодной воде замочить, из ванили выскрести мякоть; кожуру лимона и апельсина стереть на терке, сок и того и другого выжать
желтки отделить от белков, в желтки 1 ст. ложка фруктозы + соль + мякоть ванили - на водяной бане взбить в жидкую пену, добавить выжатый желатин и хорошенько до однородной массы перемешать, вынуть из бани
добавить: кварк смешать с соками цитрусовах и их же цедрой + оставшаяся фруктоза
последним шагом взбить сливки и осторожно перемешать
разлыть в бокалы/формочки, в холодильник, потом украсить и подавать
можно всё оставить в большой миске, позже ложкой выложить на тарелки + украсить
Bastet © (16.10.2007 17:10)
Прямая ссылка
его можно порошом заменить
Zicke © (16.10.2007 23:10) Прямая ссылка
а 2 листа - это в порошке сколько?
Ягодка © (17.10.2007 10:10) Прямая ссылка
Bastet © (16.10.2007 17:10)
а теперь расскажите мне кто-нибудь, где брать желатин в _листах_?
Ягодка © (16.10.2007 17:10) Прямая ссылка
Ягодка © (16.10.2007 17:10) Прямая ссылка
он продается)
Жу © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
Жу © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
где???????????????????
Ягодка © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
Ягодка © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
я видела в крупных суперах в отделах или сладостей,или приправ всяких.Ты посмотри
Жу © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
Жу © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
его можно порошом заменить
Zicke © (16.10.2007 23:10) Прямая ссылка
а 2 листа - это в порошке сколько?
Ягодка © (17.10.2007 10:10) Прямая ссылка
"скока вешать граммов"(С))))
Жу © (17.10.2007 10:10) Прямая ссылка
Жу © (17.10.2007 10:10) Прямая ссылка
а желток-жир?Фруктоза -углевода.Можно?
Жу © (16.10.2007 17:10) Прямая ссылка
Жу © (16.10.2007 17:10) Прямая ссылка
Жу, е к л м н, можно! у фруктозы ГИ 22 и её там 35 грамм!
Bastet © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
Bastet © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
ну..не знаю,не знаю))))Я просто подумала!
Жу © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
Жу © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
мама, я не справлюсь
Кеня © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
Кеня © (16.10.2007 18:10) Прямая ссылка
