| Форум > Архив "Диеты" > Сентябрь 2004 года > Арахис |
Арахис
Часто покупаю себе нежареный арахис и сама его жарю в миктроволновке без масла. Получается ксати оч. вкучно ( в сравнение не идет с покупным в пакетиках).Вопрос- а арахис вообще полезный, какие там витамины? Уступает ли он другим орехам?
Roksi © (15.09.2004 12:09)
Прямая ссылка
Я где то слышала, что арахис содержит много вредных вешеств. и что им не надо увлекаться. Вот. Так что дымайте сами, решайте сами. если найды источник где я это вичитала, дам знать.
N © (15.09.2004 20:09) Прямая ссылка
Roksi © (15.09.2004 12:09)
Содержание жировых веществ у некоторых видов арахиса достигает 59%, а белков - 37%. В среднем же семена арахиса и высушенное его ядро содержат соответственно: 10 и 0,2% воды, 26,3 и 29,2% белков, 45,2 и 50,2% жиров, 9,7 и 10,8% углеводов; 658 и 732 мг калия, 23 и 26 мг натрия, 76 и 85 мг кальция, 182 и 202 мг магния, 350 и 390 мг фосфора, 5 и 6 мг железа; 0.74 и 0.84 мг витамина B1, 0,11 и 0,13 мг витамина B2, 13,20 и 14,74 мг витамина PP. В свежем семени, арахиса содержится до 6 мг витамина С.
Белки арахиса содержат: минеральные вещества, насыщенные и ненасыщенные аминокислоты, витамины В1, В2, РР и D, большое количество водорастворимой фракции, что указывает на полноценность и высокую перевариваемость белка арахиса. Белки арахиса характеризуются оптимальным соотношением заменимых и незаменимых аминокислот, и потому они сравнительно хорошо усваиваются организмом человека. Благодаря тому, что арахис усиливает чувство сытости из-за высокого содержания в нем белка, он является основой диет для снижения веса и особенно популярен среди фотомоделей.
Вещества, которыми богат арахис, необходимы, причем в большом количестве, для нормального функционирования нервной ткани, сердца, печени и других органов и систем. Арахисовое масло и орехи относят к желчегонным средствам.
Энергетическая ценность - 610 ккал/100 г.
Kulelya © (15.09.2004 12:09) Прямая ссылка
Kulelya © (15.09.2004 12:09) Прямая ссылка
мне кажется, что особо увлекаться арахисом не стоит, пользу лучше искать в грецких орешках, фундуке и миндале. А так, если нравится, то ешьте на здоровье:)
Flower © (15.09.2004 13:09) Прямая ссылка
Flower © (15.09.2004 13:09) Прямая ссылка
Я где то слышала, что арахис содержит много вредных вешеств. и что им не надо увлекаться. Вот. Так что дымайте сами, решайте сами. если найды источник где я это вичитала, дам знать.
N © (15.09.2004 20:09) Прямая ссылка
