Люди, фрукты и здоровье
Любители
яблок – люди консервативных взглядов. Они с трудом принимают технический
прогресс и окружают себя предметами старины. Их жизненное кредо – "Проверенное
старое лучше непроверенного нового". Эксперименты не для них.
Кстати, любители антоновок должны отличаться и малым весом, поскольку
один только аромат яблока действует подавляюще на аппетит, снижая выработку
желудочного сока. Поэтому, если нюхать их перед едой, можно совсем и не
захотеть есть. Яблоки улучшают работу желудка, содержат целый комплекс
витаминов и микроэлементов, а, например, яблочная диета считается одним
из наиболее эффективных способов нормализации веса. А вот ученые из Корнеллского
университета недавно опубликовали в журнале Nature результаты своих исследований
на тему "Яблоки против рака". Оказывается, специфические вещества, содержащиеся
в этих фруктах, существенно замедляют скорость деления злокачественных
клеток, вызывающих рак печени и кишечника. В семенах яблок очень много
йода, говорят, что если съедать 5–6 яблочных зернышек, то суточная потребность
в йоде будет удовлетворена. И не нужно глотать дорогостоящие лекарства,
действующие на аппетит.
