Вы любите капустный сок? Мы расскажем полезные свойства и противопоказания. Состав и калорийность сока. А также мы расскажем о том, как вкусно и быстро приготовить капустный сок.
О пользе овощных соков часто можно услышать от врачей и диетологов. Одним из самых популярных является капустный сок. Однако это не говорит о том, что нужно употреблять его ежедневно и в неконтролируемом количестве. Давайте вместе узнаем о том, какие у него полезные свойства и противопоказания.
Полезные свойства капустного сока
Кому хоть раз в жизни приходилось употреблять продукт в лечебных целях, подтвердит, что благодаря этому чудо-средству можно избавиться от множества проблем.
Рассмотрим, с какой целью нужно пить сок:
- В составе продукта содержится большое количество витамина U, который отлично борется с болезнями ЖКТ. Гастрит с пониженной кислотностью, частые изжоги, тяжесть в желудке, метеоризм, химические повреждения слизистой желудка - от этих заболеваний избавит свежий капустный сок.
- Частые бессонницы, стрессы, неврозы, депрессия, сбои работы нервной системы - сок из капусты также избавит от этих проблем. В этом случае на помощь придет калий, который в большом количестве содержится в продукте.
- Полезные свойства сока заключаются в воздействии на возбудителей туберкулеза и стафилококка. Запрет на употребление продукта и противопоказания могут быть только в случае индивидуальной непереносимости продукта.
- Остановка кровотечения. Благодаря капустному соку можно заживить даже самые глубокие раны.
- Входящий в состав витамин С замедляет процессы старения организма.
- Если в организме наблюдается нарушение водно-солевого баланса, то могут появиться проблемы с почками, следовательно, у больного наблюдаются частые отеки. В этом случае врачи рекомендуют пропить сок из капусты.
- При колитах, холецистите и геморрое данный продукт также назначают, но только в качестве дополнительного продукта для лечения.
- В стоматологии капустный сок применяют в качестве профилактики кариеса. Благодаря большому количеству фтора продукт способен защитить эмаль от вредного воздействия микроорганизмов и кислотности слюны.
- При простуде и вирусных заболеваниях сок капусты помогает бороться с кашлем.
- Регулярное употребление продукта способствует улучшению состояния кожи, волос, а также укреплению ногтевой пластины.
Состав и калорийность продукта
Капустный сок – действительно ценный продукт. В его состав входят такие компоненты, как фтор, калий, натрий, медь, магний, кальций, йод и другие микроэлементы. Из витаминов следует отметить РР, U, С, витамины группы В, каротин, полезные аминокислоты, незаменимые тирозин, лизин и метионин.
Поэтому, выпив один раз в день хотя бы 100 мл продукта, можно пополнить запасы организма полезными веществами надолго, к тому же все компоненты отлично усваиваются организмом.
Калорийность продукта мизерная, на 100 мл сока приходится не более 22 килокалорий. Благодаря этому капустный сок часто назначают при похудении. Рассмотрим полезные свойства и противопоказания продукта во время диеты ниже.
Как приготовить и пить продукт при похудении
Первое, на что следует обратить внимание, – капустный сок, отлично очищает организм от шлаков, токсинов, а это означает, что их можно вывести из ЖКТ и всего организма естественным путем и без вреда.
Спустя несколько дней после употребления продукта начинает уменьшаться масса тела, уходит лишняя вода, желудок лучше работает. Капустный сок расщепляет жиры и очищает кишечник от каловых камней.
Чтобы приготовить сок из капусты для похудения, нужно следовать таким рекомендациям:
- Подготовить кочан капусты массой не менее 2,5 кг.
- Промыть кочан под проточной водой, разделить все листья и подсушить их.
- Все части измельчить с помощью соковыжималки, терки или мясорубки.
- Массу процедить чрез мелкое металлическое сито либо через марлю.
- Готовый капустный сок хранят в холодильнике не больше суток.
Важно знать! Свежий сок из капусты нельзя разбавлять сахаром, солью и другими добавками. Любые добавки разрушают все полезные свойства продукта и, следовательно, появятся противопоказания к его употреблению. Единственное, чем можно украсить пресный и мутный состав, – разбавить его морковным соком.
Напиток следует выпивать за 30 минут до еды. Для лучшего эффекта его нужно пить утром натощак. Срок употребления должен быть не менее недели. Диетологи советуют не превышать срок приема сока. По желанию можно разбавить водой в соотношении 1:1.
Напиток быстро усваивается организмом. Еще одним положительным свойством продукта является польза при анемии и благотворное влияние на кроветворные процессы организма.
Предостережение к употреблению сока
Капустный сок подойдет не каждому человеку: даже несмотря на все полезные свойства и возможность подправить здоровье, у продукта есть противопоказания:
- Напиток способен раздражать слизистую желудка, поэтому его нельзя пить при частых спазмах кишечника, при панкреатите и болезнях желчных путей. Людям с этими проблемами нужно ограничить себя в употреблении сока.
- Продукт противопоказан людям, перенесшим инфаркт миокарда.
- Ни в коем случае нельзя пить приправленный солью, сахаром и другими специями напиток, он не принесет никакой пользы. Также нужно внимательно осматривать кочан на наличие гнили и других повреждений.
- Продукт способствует очищению кишечника от накопившихся токсинов и шлаков, тем самым может вызывать сильное газообразование. Чтобы избавится от дискомфорта, сок рекомендуется пить с соком шпината или морковным.
Внимание! Если вы заметили повышенное газообразование, будьте готовы к тому, что в скором времени могут появиться и другие проблемы ЖКТ. Частое газообразование - первый признак того, что кишечник заполнен шлаками и токсинами.
Бонус
Подведем итоги:
- Благодаря тому, что капустный сок содержит большое количество витамина U, он способствует регенерации клеток и замедляет процессы старения всего организма.
- Входящие в состав йод, хлор и сера очищают кишечник от токсинов, также эти элементы уничтожают патогенные микроорганизмы.
- Напиток способствует укреплению иммунной системы и улучшению обменных процессов.
- Сок выводит лишнюю жидкость (спасает от отеков), также чистит сосуды от холестерина.
- Является отличным средством для похудения.
- Улучшает работу ЖКТ, процесс пищеварения, состояние кожи, волос и ногтей.
