Диета при жировом гепатозе печени

Жировой гепатоз печени – заболевание, которое сопровождается плохим самочувствием и сильными болями. Традиционно патология лечится медикаментозно. Однако сейчас специалисты практикуют особый вид питания, который позволяет снизить интенсивность проявления неприятных ощущений. Диета при жировом гепатозе печени имеет свои особенности, правила и тонкости, которые должен знать каждый пациент.

Особенности заболевания

Жировой гепатоз – патология печени, которая характеризуется перерождением здоровых клеток в пузырьки жира. Когда заболевание проходит в легкой форме, симптомы практически никак не проявляются. Но с развитием патологии появляются следующие признаки:

• диарея;
• слабость;
• вздутие живота;
• апатия;
• боль в области печени;
• плохой аппетит;
• сонливость;
• упадок сил.

Постепенно нарушается функционирование печени, так как снижается количество здоровых клеток. В результате это отражается и на других органах.

Зачем нужна диета

Диета при жировом гепатозе печени — стол №5 – один из самых эффективных методов воздействия на организм, который подразумевает включение в рацион определенного меню на неделю. За этот промежуток времени происходит перезагрузка организма, которая помогает печени восстановиться.

Некоторые ограничения в рационе положительно сказываются на функционировании других органов. Например, в сезонное обострение аллергики при помощи диеты смогут свести к минимуму проявление патологии.

Правила диеты

Питание при жировом гепатозе печени подразумевает соблюдение ряда правил. Если их не выполнять, не удастся восстановить функционирование внутреннего органа. Первое, что должен сделать пациент – понять, что завтрак – главный прием пищи. Именно он задает ритм организму, в результате чего он нормально функционирует в течение дня. 

Кроме того, завтрак:

1. Дарит энергию. Организм получает набор необходимых микро- и макроэлементов. Это стимулирует мозговую и физическую деятельность.
2. Поднимает настроение. Если пациент будет настроен положительно, он быстрее пойдет на поправку.
3. Ускоряет метаболизм. Без первого приема пищи обмен веществ замедляется. Это приводит к накоплению жира.
4. Помогает отказаться от перекусов. Мимолетные приемы пищи негативно влияют на желудок. Чтобы этого не допустить, нужно делать завтрак плотным и сбалансированным.

Также рекомендуется проявлять активность в течение дня. Для этого не потребуется покупать абонемент в тренажерный зал. Наоборот, силовые тренировки могут только усугубить положение. Достаточно каждый день делать зарядку и гулять на свежем воздухе.

Плюсы и минусы диеты

По отзывам пациентов, диета достаточно сбалансирована. Она не предусматривает жестких ограничений, поэтому на ней может сидеть любой человек. Кроме того, продукты, входящие в рацион, благотворно влияют на функционирование печени. Это основное преимущество диеты.

При желании по окончании курса можно продолжить питаться по режиму. Это положительно отразится на здоровье в целом. В некоторых случаях люди испытывают трудности в процессе лечения. Те, кто привык потреблять вредные продукты, не всегда способны от них отказаться. Поэтому для таких пациентов диета – настоящая пытка.

На самом деле здесь все индивидуально. Врач может назначить другой метод лечения, который максимально подойдет пациенту.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Каждый пациент должен знать, что можно и что нельзя есть при диете «Стол 5». Итак, к перечню разрешенных продуктов относят:

1. Яйца. Их разрешается есть исключительно в вареном виде.
2. Морепродукты. Врачи рекомендуют нежирные виды рыбы и черную икру.
3. Птицу. Это курица или индейка. Перед приготовлением с мяса необходимо удалять кожицу и жир.
4. Крупы. Разрешается есть гречку, рис и овсяные хлопья.
5. Напитки. Речь идет о свежих соках, слабом кофе, травяном чае и отварах. Ни в коем случае не стоит потреблять магазинную продукцию. Как правило, в состав готовых напитков входит большое количество сахара.
6. Некоторые ягоды и фрукты.
7. Овощи. Лучше всего отдавать предпочтение зеленым плодам. Это могут быть огурцы, кабачки, сладкий перец и т. д.
8. Приправы. Их разрешается использовать в момент приготовления пищи, но в ограниченном количестве. Можно добавлять в блюда зелень петрушки, кориандр, корицу, лавровый лист, гвоздику и ваниль.
9. Выпечка. Это ржаной хлеб, сухари и сухие сорта печенья. От сдобы с начинкой и сладостей нужно отказаться.
10. Молочные продукты. В рацион можно смело включать творог, обезжиренный йогурт и молоко.

Это основной список того, что разрешается есть во время диеты. Но прежде чем составлять рацион, стоит проконсультироваться с врачом. Возможно, специалист посчитает, что нужно исключить из списка некоторые продукты. Корректировки действительно необходимы, так как помогут полностью избавиться от недуга.

К запрещенным продуктам в первую очередь относят фастфуд, копченые, жареные и соленые блюда. Также категорически не рекомендуется пить алкогольные напитки.

Дополнительно стоит отказаться от таких продуктов:

• бананов;
• сливок;
• жирных сортов мяса (баранины, свинины и т. д.);
• форели;
• сметаны;
• шоколада;
• редиса;
• лосося;
• шпината;
• лука.

Меню на неделю

Рацион на неделю включает в себя широкий набор продуктов. Это позволяет готовить разнообразные блюда и напитки. Если нет возможности самостоятельно составить меню, можно воспользоваться готовым.

День 1:

• Завтрак: овсяная каша с ягодами, травяной чай.
• Обед: отварное куриное филе с зеленью.
• Полдник: зеленое яблоко.
• Ужин: запеченные овощи с гречкой, приготовленной на воде.

День 2:

• Завтрак: вареные яйца со свежими огурцами.
• Обед: овощной салат, ломтик ржаного хлеба.
• Полдник: зеленый смузи.
• Ужин: теплый салат с тофу.

День 3:

• Завтрак: творог без сахара и сметаны, отвар шиповника.
• Обед: котлеты из чечевицы и вареная гречка.
• Полдник: ягоды.
• Ужин: свекольный салат.

День 4:

• Завтрак: вареные яйца.
• Обед: овощной бульон с отварным куриным филе.
• Полдник: зеленый чай и печенье.
• Ужин: салат с кабачковыми шариками.

День 5:

• Завтрак: обезжиренный йогурт с ягодами.
• Обед: котлеты из индейки, отварной картофель без масла и соли.
• Полдник: цитрусовые.
• Ужин: запеченная рыба с овощами.

День 6:

• Завтрак: рисовая каша с сухофруктами, приготовленная в пароварке.
• Обед: уха с ломтиком ржаного хлеба.
• Полдник: зеленое яблоко.
• Ужин: отварное куриное филе.

День 7:

• Завтрак: каша с тыквой.
• Обед: тушеная рыба с рисом.
• Полдник: сухари и зеленый чай.
• Ужин: кабачки с овощами, запеченные в духовке.

На лечебной диете рекомендуется пребывать не менее недели. Это минимальный срок, который обязан выдержать каждый пациент, иначе о здоровой печени можно забыть. При желании некоторые блюда в меню можно заменять другими. Главное, чтобы они были диетическими и не содержали большого количества углеводов и жиров.

Итоги

Диета при жировом гепатозе печени с примерным меню на неделю – действенный и щадящий метод воздействия на организм, в результате которого проходят симптомы заболевания и боль, улучшается самочувствие. Все, что потребуется от пациента – соблюдать правила и рекомендации специалистов. Если игнорировать предписания врача и не придерживаться лечебной диеты, можно только усугубить положение.