Планетарий

Падма Лакшми: «Вкусную еду можно готовить быстро»

0 0

Фото: Gettyimages

Телеведущая Падма Лакшми (Padma Lakshmi) на 64-й ежегодной церемонии вручения премии Primetime Emmy Awards, кинотеатр Nokia Theatre L.A. Live, Лос-Анджелес, Калифорния, США, 23 сентября 2012.

«Откажитесь от полуфабрикатов»

Телеведущая Падма Лакшми (Padma Lakshmi) уже много лет специализируется на кулинарных шоу. За все время она усвоила столько ценных знаний по кулинарии, что у нее есть совет на каждый случай жизни.

К примеру, Падма разработала целую систему по готовке свежей и вкусной еды в течение трудовой недели. Она считает, что ее метод позволяет избавиться от необходимости питаться полуфабрикатами. А метод этот до удивления прост. И он, как оказалось, широко используется в самых разных ресторанах. Суть его заключается в том, чтобы подготовить продукты для разных блюд заранее.

«Я всегда советую: используйте хитрости рестораторов, — говорит 42-летняя звезда. — Делайте заготовки на всю неделю в выходные. Спланируйте меню и будете знать, сколько вам надо лука, помидоров, перца, сельдерея, морковки. Почистите, помойте, порежьте их. И положите в маленьких контейнерах в холодильник. И после прихода домой вы будете готовы быстро сделать домашнюю, свежую, качественную еду. Большую часть времени при готовке занимает чистка и нарезка овощей, так и сделайте это заранее».