Когда убирать свеклу с грядки и как хранить. Сроки и правила сбора урожая свеклы, какие сорта больше подходят для посадки.
Многие дачники не знают, когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году, одни уверены, что это лучше делать с наступлением морозов, а другие выкапывают свеклу в начале сентября. По сути, каждый огородник прав, а как это на самом деле, попробуем разобраться в статье.
Основные правила сбора корнеплодов
У каждого региона свои климатические особенности, поэтому выбирать месяц для сбора урожая следует с учетом температуры и влажности. Если отталкиваться только от общих рекомендаций, то существует вероятность того, что свекла будет перезревшей либо недозревшей. Поэтому перед тем, как убирать овощи, стоит понять, вызрел ли корнеплод полностью.
Что учитывать для определения спелости свеклы:
- Сортовые особенности. Ранние сорта свеклы нужно употребить в пищу в летний период, они не предназначены для хранения, по желанию можно пустить их на консервирование. Сорта среднеспелой категории собирают к концу августа или в начале сентября. А вот поздние сорта свеклы нужно убирать на протяжении всего октября, с учетом погоды.
- Соблюдение рекомендаций, указанных на упаковке посадочного материала. Поэтому, если вы не знаете, когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году, найдите упаковки от посадочного материала и еще раз ознакомьтесь с деталями.
- Размер свеклы, указанный на упаковке. Это еще один метод, благодаря которому сложно прогадать. Достаточно выкопать несколько корнеплодов, посмотреть на размер и сравнить с информацией на пачке, это практично и удобно.
- Народные приметы и правила. Если на кустах нижние листья начали желтеть, а на корнеплодах появились круговые полосы или молодые корешки (то есть свекла начала прорастать), это говорит о зрелости урожая.
- Можно воспользоваться лунным календарем. Этот способ также надежный, в 2019 году специалисты в этой области рекомендуют выкапывать свеклу с 4 по 8, с 12 по 16 и с 23 по 27 октября.
Они считают, что это лучшие периоды. В промежутках между датами можно хорошо обдумать, как будет происходить процесс сбора свеклы, а также нелишним будет подготовить огородный инвентарь: лопату, ведра, перчатки.
Можно ли выкопать урожай раньше срока
Опытные огородники не рекомендуют проводить данную работу раньше времени по таким причинам:
- Как только температура воздуха начинает снижаться и пропадает летний зной, свекла переходит в фазу активного роста. Каждый хозяин желает собрать большой урожай, чтобы корнеплоды не были мелкими.
- Также на последней стадии роста состав свеклы меняется в лучшую сторону, она становится максимально полезной.
- Но и не нужно затягивать со сбором урожая, поскольку первые заморозки могут прихватить корнеплоды, следовательно, хранить такой урожай не будет смысла, свекла быстро сгниет, и все труды пойдут на смарку.
Интересно! Сроки сборки тыквы в Подмосковье
Когда убирать свеклу с грядки – благоприятные сроки
Убирать корнеплоды на хранение в 2019 году можно одновременно с морковью. Это сентябрь – октябрь. Как мы уже ранее говорили, важно успеть до наступления первых заморозков. Чтобы урожай хранился как можно дольше, данную огородную манипуляцию следует проводить в сухую и ясную погоду.
Раннеспелые сорта созревают примерно через 70-80 дней после высевания, примерно во второй декаде июля. А вот поздние сорта нужно убирать не раньше октября.
Чтобы урожай хорошо хранился, после выкапывания нужно удалить грунт, оборвать остатки ботвы, если есть влажные корнеплоды, их обязательно подсушивают в сухом и проветриваемом помещении. Можно сушить и на улице, но в октябре есть вероятность того, что урожай попадет под дождь, лучше не рисковать.
Интересно! Сколько лет живет волнистый попугай
Если не удалить ботву или новые точки роста, то в дальнейшем свекла будет выбрасывать молодые корешки, которые вытянут из нее все соки, соответственно, срок хранения уменьшится в несколько раз.
Полезные советы
Собирая урожай свеклы, рекомендуем ознакомиться с советами опытных огородников:
- Отправляя свеклу в погреб для длительного хранения, нужно поместить ее в проветриваемые ящики. Бытует мнение, что корнеплоды нужно пересыпать песком, но данная процедура не обязательна!
- Наиболее оптимальная температура воздуха для хранения урожая должна варьироваться в пределах 1-3 градусов тепла.
- Лучшим соседом для хранения позднеспелой свеклы является картофель. Во-первых, этот овощ снабжает свеклу влагой, а во-вторых, у них аналогичные условия хранения.
- Если было принято решение пересыпать корнеплоды песком, то его предварительно смешивают с мелом.
Убрать образовавшийся конденсат (а от него во время хранения никуда не деться) можно с помощью тряпчатой мешковины, ею просто накрывают урожай.