Любая сковорода при частом использовании через некоторое время покрывается снаружи слоем нагара, то есть жира, который пригорел. Незначительные загрязнения (свежие капельки жира) легко смываются моющим средством для посуды. Если не допускать постоянного нарастания этого слоя, то сковорода сохранит свой первоначальный вид и прослужит довольно долго. Но если не следить за чистотой наружной поверхности, то в скором времени емкость покроется толстым слоем пригоревшего жира. Как очистить сковороду от нагара снаружи в домашних условиях?
Чем опасен нагар на сковороде?
Металлы, из которых изготавливаются сковороды для приготовления пищи, при нагревании выделяют оксиды, покрывающие тонким слоем внешнюю поверхность. Нагар представляет собой скопление загрязнений разного рода:
- жирные пятна;
- копоть;
- остатки пищи.
Пригоревшие частички пищи и капли жира остаются на внешней стороне сковороды практически после каждого приготовления пищи. Если не вымыть ее сразу же после использования, постепенно слой нагара превратится в довольно непривлекательную рыхлую черную корку.
В производстве современных сковородок используется антипригарное покрытие, которое предотвращает образование нагара. На самом деле, жир все равно оседает и пригорает на сковороде. Постепенно стенки изделия темнеют, внешний вид посуды становится менее привлекательным. Отсутствие защитного слоя делает кухонную утварь беззащитной перед образованием нагара.
Черная корка может отколоться и с пищей попасть в организм человека. Даже маленький кусочек может нанести вред здоровью. Поэтому, чтобы избежать подобных неприятностей, необходимо тщательно и регулярно вымывать сковороду не только изнутри, но и снаружи. Если же нагар все-таки появился, то необходимо воспользоваться одним из предложенных методов для его удаления.
Методы чистки нагара
Как очистить от нагара сковороду снаружи в домашних условиях? Выбор метода очистки нагара с внешней сковороды зависит от материала, из которого она изготовлена, а также от степени загрязнения.
Так, для изготовления кухонных сковородок используются такие материалы:
- эмалированные металлы;
- алюминий;
- нержавеющая сталь;
- чугун;
- керамика;
- тефлоновое покрытие.
Раствор из клея и хозяйственного мыла может быть использован для чистки сковородок из любых материалов. Средство хорошо размягчает черную корку, которая легко удаляется. Приготовить раствор не составит труда. В эмалированном тазу, в который вместится сковорода, следует вскипятить воду, затем добавить ½ стакана силикатного клея и половину куска хозяйственного мыла в натертом виде.
После того как мыло и клей полностью растворятся, помещаем сковороду в раствор и оставляем на несколько часов. Нагар счищается металлической щеткой или ножом.
Как очистить сковороду снаружи и внутри в домашних условиях? Жир под воздействием открытого пламени высыхает и практически кусками отваливается от поверхности посуды. Для ускорения процесса можно воспользоваться ножом. Но этот способ не пригоден для дюралевых и алюминиевых сковород. Эти материалы могут деформироваться под действием высоких температур.
Наиболее радикальным и эффективным способом по удалению нагара является механическая чистка. При этом, если черная корка внушительной толщины, то используется специальная насадка для шлифовальной машинки, перфоратора. Этот метод не рекомендуется применять на дому, так как нагар и пыль будут разлетаться во все стороны.
Интересно! Как быстро отмыть газовую плиту от жира в домашних условиях
Как почистить чугунную сковороду
Чугунная сковорода имеет довольно толстые стенки и используется для приготовления тушеных блюд. Чугун выдерживает воздействие высоких температур в течение длительного времени. Нагар на такой сковороде образуется практически после каждого использования. Как очистить сковороду от нагара снаружи в домашних условиях (видео)?
Удалить нагар можно при помощи чистящего средства для духовок или использовать подручные способы. Но также можно воспользоваться и народными методами. В сковороду нужно насыпать 2 столовые ложки соли, добавить уксус. Ставим сковороду на огонь и доводим раствор до кипения. В процессе кипения в раствор добавляют щепотку соды. В результате химической реакции уксус испаряется, и нагар легко удаляется с внутренней стороны сковороды.
Нагар на стальной сковороде
Для чистки сковороды из нержавеющей стали домохозяйки отдают предпочтение магазинным моющим средствам или народным методам. Какими эффективными средствами можно воспользоваться для удаления налета:
- активированным углем;
- поваренной солью.
Как очистить сковороду от нагара снаружи и внутри без кипячения?
Несколько таблеток активированного угля нужно растереть в порошок, распределить его по загрязненной поверхности. Залить сковороду водой и оставить на пару часов. После этого нагар легко отслаивается, и остаточный жир смывается моющим средством для посуды.
Для чистки сковороды поваренной солью нужно высыпать полстакана соли на дно емкости и поставить на огонь. Как только соль начнет немного потрескивать, перемешиваем ее еще в течение 15 минут. После этого снимаем сковороду с огня и оставляем на несколько часов. После этого нагар можно будет с легкостью счистить губкой для мытья посуды.
Интересно! Как отмыть духовку от застарелого жира в домашних условиях
Как очистить алюминиевую сковороду?
Алюминий менее прочен, чем чугун, поэтому и чистить алюминиевую сковороду нужно более щадящими способами. Посуду можно испортить, если использовать абразивные вещества, металлические щетки. Некоторые химические растворы также могут привести алюминий в негодность. Для удаления нагара алюминиевую сковороду следует хорошенько вымочить в растворе из клея, соды и мыла.
Чистка тефлоновой посуды
Как и чем чистить сковороду от нагара снаружи в домашних условиях? Тефлон наносится на посуду в качестве антипригарного средства. Использовать абразивные порошки и агрессивные химические вещества на таком покрытии запрещено. Поэтому лучшим способом для удаления застарелого жира является использование посудомоечной машины.
Хорошо себя зарекомендовал народный метод: сковороду с тефлоновым покрытием кипятят с добавлением средства для мытья посуды.
Сковорода с керамическим покрытием
Как очистить сковороду от нагара снаружи в домашних условиях (с фото пошагово)?
Керамика представляет собой наиболее практичный и безопасный вид антипригарного покрытия. Сковорода из керамики имеет маленький вес, удобна в использовании, к тому же к внутренней и наружной поверхности практически не прилипают остатки пищи. Но нагар все равно со временем появляется – это неизбежно.
При чистке сковороды с керамическим покрытием нужно придерживаться нескольких рекомендаций:
- Резкие смены температуры следует исключить.
- Сковороду мыть только тряпкой либо мягкой губкой.
- Абразивы и порошки не применять.
Керамика также может быть очищена ватным диском, смоченным в 96% спирте. Он хорошо растворяет жировой налет. Удаление стойких загрязнений требует кипячения в течение четверти часа в растворе из средства для мытья посуды и воды.
