Расскажем, как приготовить песочное тесто на растительном масле для пирога. Дополнительно собрана подборка рецептов выпечки с разными начинками: с творогом, капустой, мясом, яблоками и вареньем.
Предлагаем подборку рецептов песочного теста на растительном масле для пирога. Оно прекрасно подойдет для людей, не употребляющих молочные продукты. С его помощью можно сделать пироги с вареньем, яблоками, творогом, мясом и капустой.
Пирог с абрикосовым вареньем
Постный пирог с абрикосовым вареньем — идеальный десерт для вечернего чаепития. Готовое изделие получается нежным, рассыпчатым. Разберемся, как приготовить песочное тесто на растительном масле для пирога с вареньем.
Ингредиенты:
- вода — 160 мл;
- масло подсолнечное — 120 мл;
- сахар-песок — 190 г;
- разрыхлитель для теста — 10 г;
- соль поваренная — щепотка;
- мука высшего сорта — 0,5 кг;
- ванилин — 1 г;
- варенье абрикосовое — 450 г.
Приготовление:
- Сахар выложить в тару для замешивания теста.
- Влить указанное количество воды и растительное масло, все тщательно перемешать силиконовой лопаткой.
- Добавить немного соли, ванилин и разрыхлитель.
- Ввести муку высшего сорта и замесить тесто. Оно должно быть эластичным, не прилипающим к рукам.
- Разделить на части: большую и маленькую. Меньшее количество теста раскатать на шарики для быстрого охлаждения.
- Остальное убрать в холодильник на 20-30 минут, предварительно завернув в полиэтиленовую пленку. Шарики убрать в морозильную камеру на аналогичное время.
- Спустя указанное время большой кусок теста выложить в форму для запекания (диаметр 24 см), предварительно застелив дно пергаментной бумагой.
- Равномерно распределить руками.
- Сделать небольшие бортики.
- Выложить густое варенье, равномерно его распределив.
- Поверх натереть на крупной терке тесто из морозильника.
- Готовый пирог поставить на 45 минут выпекаться в духовку при 180-190 градусах.
- Выпечку полностью остудить.
Достать из формы и выложить на плоское красивое блюдо. Подать к горячему, свежему и ароматному чаю. Аналогичным образом по представленному рецепту песочное тесто на растительном масле для пирога можно готовить не только с вареньем, но и с цельными ягодами.
Пирог с творогом и вишней
Еще один рецепт, позволяющий приготовить песочное тесто на растительном масле для пирога с творогом и свежими ягодами.
Ингредиенты:
- мука высшего сорта — 350 г;
- масло растительное — 200 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- сметана — 1 ст. л.;
- сахар-песок — 100 г.
Начинка:
- творог — 0,5 кг;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар-песок — 200 г;
- манка — 2 ст. л.;
- ванилин — 1 г;
- вишня — 200 г.
Приготовление:
- Яйцо соединить с сахаром в глубокой миске. Добавить сметану, масло и все перемешать.
- Ввести муку и замесить густое эластичное тесто. Убрать в холодильник на 10-20 минут, предварительно накрыв емкость пищевым полиэтиленовым пакетом.
- Тем временем творог выложить в глубокую миску.
- Вбить куриное яйцо.
- Высыпать манку, сахар.
- Добавить немного ванилина по вкусу.
- Взбить блендером до появления однородной консистенции.
- Вишню промыть, выложить на бумажное полотенце, обсушить и удалить косточки. Добавить немного крахмала, все тщательно перемешать.
- Подготовить форму, застелив дно пекарской бумагой.
- Растянуть тесто руками по дну и бортикам. Сделать несколько проколов вилкой.
- Выложить начинку, аккуратно разровняв.
- Поверх выложить вишню, слегка притопив ее.
- Поставить пирог выпекаться при 190 градусах в течение 50-60 минут.
- По готовности пирог остудить, не убирая с противня.
- Аккуратно снять форму, переложить в тарелку и разрезать на порционные куски.
Из песочного теста на растительном масле получается чудесный пирог с творогом, а для его приготовления нужно немного времени и указанные продукты. Нежный, сочный пирог к вечернему чаепитию готов.
Яблочный пирог
Разберем рецепт приготовления песочного теста на растительном масле для пирога с яблоками. Он получается очень красивым, нежным и сочным.
Ингредиенты:
- растительное масло — 100 мл.;
- вода — 8 ст. л.;
- сахар-песок — 100 г;
- соль пищевая — щепотка;
- ванилин — 1 г;
- сода, гашенная уксусом — ½ ч. л.;
- мука — 300 г;
- яблоки — 500 г;
- корица молотая — 5 г.
Приготовление:
- В указанное количество муки вылить подсолнечное масло, размешать аккуратно руками.
- Высыпать щепотку соли, сахарный песок. Все тщательно размешать.
- Соду загасить уксусом. Отправить в миску, где происходит замес теста.
- Небольшими порциями вливать воду и замешивать. В итоге тесто получается мягким, густым.
- Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодное место на 15-20 минут.
- Яблоки очистить, убрать сердцевину и нашинковать ломтиками.
- Тесто распределить по форме, предварительно покрыв ее пекарским листом.
- Сделать руками небольшие бортики.
- Выложить яблочные дольки. Поверх посыпать корицей и сахаром.
- Поставить выпекаться при 200 градусах в течение 45 минут.
По готовности пирог достать из печи, остудить в форме и только потом извлечь. Выложить на блюдо и подать к столу. Песочное тесто на растительном масле идеально подходит для пирога с яблоками.
Пирог с мясом
Ни один человек не отказался бы от нежного, сочного пирога с мясом. Поэтому предлагаем приготовить быстрое, вкусное песочное тесто на растительном масле для пирога с мясом.
Ингредиенты:
- растительное масло — 100 мл;
- сметана — 200 г;
- соль поваренная — ½ ч. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- мука высшего сорта — 300 г;
- разрыхлитель — 10 г.
Начинка:
- фарш мясной — 500 г;
- репчатый лук — 1 головка;
- свежая зелень — 30 г;
- соль, молотый перец по вкусу.
Приготовление:
- Яйцо взбить вилкой в глубокой миске. Влить растительное масло.
- Выложить указанное количество сметаны. Немного посолить, все хорошо перемешать.
- Всыпать порционно муку, предварительно соединив ее с разрыхлителем. Замесить густое эластичное тесто.
- Завернуть его в пищевую пленку. Убрать в холодное место на полчаса.
- В миску выложить мясной фарш.
- К нему добавить измельченный мелким кубиком репчатый лук.
- Затем высыпать свежую зелень, а после специи.
- Тесто достать из холодильника.
- Подпылить немного мукой и разделить на 2 половинки.
- На пекарской бумаге раскатать первую часть теста и выложить на противень.
- Со вторым поступить аналогично.
- Равномерно распределить начинку.
- Накрыть вторым раскатанным пластом.
- Красиво защипнуть края, чтобы начинка была внутри из пирога.
- Используя вилку, сделать несколько проколов.
- Выпекать при 180 градусах в течение часа.
- По желанию можно смазать пирог смесью сливок и желтка. Так получится красивая, румяная корочка.
- Готовый пирог немного остудить, после аккуратно снять с пекарской бумаги.
- Разрезать на порционные куски. Выложить на красивое блюдо подать к столу.
Выпечка готовится быстро, получается очень вкусной. Тесто на растительном масле ничуть не хуже традиционного варианта.
Интересно! Очень сочный и вкусный торт без выпечки за 15 минут
Пирог с капустой
Можно приготовить нежное песочное тесто на растительном масле для пирога с капустой. Выпечка делается быстро, а получается великолепной. Такой рецепт прекрасно подойдет для женщин, у которых мало времени на выпечку.
Ингредиенты:
- мука высшего сорта — 200 г;
- растительное масло — 100 мл;
- сметана — 100 г;
- соль — 1 ч. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
- сметана — 200 мл;
- яйца — 3 шт.;
- крахмал — 1 ст. л.;
- соль по вкусу;
- капуста жареная — 350 г.
Приготовление:
- В чашу отправить масло, сметану.
- Высыпать немного соли, разрыхлителя, размешать.
- Добавить просеянную муку, перемешать лопаткой.
- Затем немного подпылить мукой рабочую поверхность и быстро вымесить руками.
- Используя скалку, раскатать пласт диаметром 26 см.
- Выложить в форму, распределить руками и сделать бортики. Убрать в холодное место на четверть часа.
- В миску выложить сметану.
- Добавить 3 яйца.
- Высыпать крахмал.
- Посолить по вкусу и все хорошо взбить.
- Выложить на охлажденное тесто капусту, равномерно распределить.
- Вылить сметанную заливку.
- Поставить в духовку на полчаса при 180 градусах.
- Готовый пирог остудить, разрезать на порции.
- Выпечка получается очень нежной, вкусной и сочной. Такой пирог не стыдно подать к праздничному столу.
Песочное тесто на растительном масле прекрасно подходит для выпечки пирогов с вареньем, мясом, творогом, яблоками и капустой. Рецептов с фото приготовления предостаточно. Все блюда получаются очень нежными, вкусными и сочными. Тесто готовится легко и просто.
