Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром

Приготовьте отбивные из свинины, запеченные в духовке с помидорами и сыром. Поверьте, от такого обеда будут все в восторге, сыты и довольны. Все рецепты описаны пошагово и с фото.

Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке

Это замечательный рецепт отбивных из свинины. Запекать блюдо будем в духовке, угощение получится ароматным, с золотистой корочкой снаружи и нежное внутри. Такое мясо с помидорами и сыром можно назвать настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• помидоры – 2-4 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• петрушка – 2 веточки;
• французская горчица – 2 ст. л.;
• растительное масло для смазывания противня.

Интересно! Рецепты, по которым можно вкусно приготовить куриную грудку

Приготовление:

• Свинину промываем, шинкуем плоскими ломтиками, отбиваем кухонным молоточком. 

• Противень промазываем маслом и раскладываем мясо.
• Снимаем с чеснока шелуху и измельчаем. 
• Натираем сыр. 
• Мелко рубим петрушку.

• В глубокой миске смешиваем подготовленные компоненты с горчицей и майонезом, добавляем соль и молотый черный перец. Тщательно размешиваем, горчично-сырная смесь должна стать однородной.

• Очищаем лук, крошим полукольцами. Укладываем сверху на свинину.

• Теперь на очереди помидоры, порезанные кружками.
• Покрываем сверху горчично-сырной массой, накрываем фольгой и отправляем запекаться в духовой шкаф на 1 час при 220 °С. 

Отбивные из свинины под сыром и помидорами

Следующий рецепт отбивных из свинины, запеченных в духовке понравится не меньше. Блюдо будем готовить с помидорами и сыром, результат превзойдет все ожидания. Обязательно побалуйте домочадцев таким обедом или ужином.

Ингредиенты:

• свиная корейка – 1 кг;
• репчатый лук – 1 шт.;
• помидоры – 1 шт.;
• сыр – 80 г;
• зелень петрушки – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез – 40 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• специи для мяса, красный жгучий молотый перец – по вкусу;
• соль и черный свежий молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

• Промываем мясо, нарезаем ломтиками, отбиваем кухонным молотком с обеих сторон. Перекладываем свинину на доску, солим, перчим и приправляем специями. Укладываем отбивные друг на друга, маринуем 15-20 минут.

• Измельчаем зелень, шинкуем в виде тонких долек помидор, а также нарезаем полукольцами лук и очищаем чеснок.

• Противень смазываем маслом, раскладываем мясо в один слой.

• Отправляем свинину в духовой шкаф, прогретый до 220 °С на 15 минут.

• Несколько зубков чеснока измельчаем, перемешиваем с майонезом.

• Достаем отбивные, на которых сверху появилась корочка.

• Убираем лишнюю жидкость, смазываем мясо майонезно-чесночной смесью.

• Сверху раскладываем лук.

• Посыпаем петрушкой и укладываем помидоры.

• Засыпаем потертым сыром.

• Запекаем в духовом шкафу 5-7 минут при 240-250 °С.
• Достаем противень, перекладываем угощение на тарелку и подаем к столу с любым гарниром.

Отбивные в духовке с сыром и помидорами

Следующий рецепт обязательно нужно взять на заметку, так как отбивные из свинины, запеченные в духовке с помидорами и сыром таким образом, получаются сочные и мягкие. Поверьте, такой обед или ужин все оценят по достоинству.

Ингредиенты:

• свиная корейка – 500 г;
• яйца – 2 шт.;
• пшеничная мука – 50 г;
• помидоры – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• зелень – 10 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль – 3 щепотки;
• черный молотый перец – 3 щепотки.

Приготовление:

• Помытое мясо нарезаем кусками. Перекладываем в пакет или оборачиваем в пленку, отбиваем кухонным молоточком, только той стороной, на которой нет зубчиков.

• Обсыпаем подготовленные ломтики мукой.

• Опускаем во взбитые яйца.

• Прогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем мясо по 1 минуте с каждой стороны, сделав средний огонь.

• Перекладываем золотистую свинину на противень, который изначально посыпаем небольшим количеством лука.

• Засыпаем мясо измельченной зеленью, солим и перчим.

• Сверху укладываем тонкие ломтики помидоров.

• Посыпаем тертым сыром и отправляем запекаться в духовой шкаф на 8-10 минут при 180-200 °С. Подаем блюдо к столу в горячем виде.

Отбивные с сыром

Существуют как простые, так и сложные рецепты отбивных из свинины. Но этот не доставит особых хлопот. Мясо запечем в духовке с помидорами и сыром, угощение получится изумительным.

Ингредиенты:

• свиные битки – 2 шт.;
• шампиньоны – 5-6 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• пармезан – 50 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• молотый кориандр – по вкусу.

Приготовление:

• Промываем мясо, хорошенько отбиваем до тех пор, пока каждый кусочек не станет больше в два раза. Солим, перчим, приправляем кориандром. Настаиваем мясо 10-15 минут.

• Прогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем заготовки с двух сторон по 3 минуты, сделав средний огонь.

• Противень поливаем жиром, выделившимся в процессе жарки, и раскладываем отбивные.
• Посыпаем их измельченными сырыми шампиньонами.

• Сверху кладем пластины помидора, перчим.

• Засыпаем все потертым сыром и отправляем запекаться в духовой шкаф на полчаса при 200 °С.

Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром

Желаете побаловать домочадцев или друзей сытным и вкусным обедом? Тогда к вашим услугам необычный и оригинальный рецепт отбивных из свинины. Мясо запекается в духовке с помидорами и сыром, в результате получается превосходное блюдо.

Ингредиенты:

• антрекот свиной – 2 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 250 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• черный молотый перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

• Ополаскиваем антрекоты, перекладываем на разделочную доску, отбиваем с обеих сторон кухонным молоточком.
• Заготовки укладываем на противень, солим и перчим.

• Смазываем мясо майонезом.

• Шинкуем помидоры кружками, это будет следующий слой.

• Натираем сыр. Очищаем лук, рубим полукольцами. Выкладываем эти компоненты сверху.

• Снова промазываем майонезом, опять кладем помидоры и еще раз засыпаем сыром.

Свиные отбивные с помидорами и сыром

А вот еще один интересный и довольно простой рецепт отбивных из свинины. Мясо, запеченное в духовке с помидорами и сыром, всегда получается нежным и сочным. Это отличный вариант для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• свиная корейка – 500 г;
• помидоры – 2 шт.;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

• Промываем свинину, нарезаем порционными кусочками.
• Отбиваем кухонным молотком, солим и перчим.

• Перекладываем мясо на противень.
• Сверху раскладываем помидоры, порезанные кружками.

• Смазываем все майонезом.
• Посыпаем тертым сыром.

• Отправляем запекаться в духовой шкаф на полчаса при 180 °С. Подаем блюдо к столу с овощами и картофельным гарниром.

Свиные отбивные с помидорами и сыром

Многие из нас не могут на протяжении долгого времени обходиться без мяса. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт изумительно вкусных отбивных, результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

• свинина (биток) – 400-500 г;
• помидоры – 1-2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 200 г;
• растительное масло;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

• Тщательно промываем мясо, шинкуем ломтиками. Просушиваем, используя бумажные салфетки, а затем все кусочки отбиваем с обеих сторон кухонным молоточком. Заготовки солим и перчим.

• Снимаем с лука шелуху, измельчаем, укладываем на свинину. Потом можно сложить кусочки мяса друг на друга и мариновать 15 минут. Если не собираетесь сразу готовить отбивные, тогда поставьте их в холодильник.
• Противень смазываем маслом, кладем свинину с луком. Сверху немного сбрызгиваем маслом.

• Укладываем дольки помидоров. Отправляем блюдо в духовой шкаф, прогретый до 180 °С.

• Как только сверху появится румяная корочка, достаем противень и посыпаем мясо тертым сыром.

• Снова отправляем в духовку на 7 минут. 

Интересно! Готовим вкусные профитроли в домашних условиях

Каждый описанный рецепт отбивных из свинины простой и оригинальный. Приготовьте такое мясо в духовке с помидорами и сыром - все получат истинное удовольствие.