Пышный и простой бисквит для торта

Нежный и пышный бисквит для торта в духовке по описанным ниже рецептам готовится очень просто. 

Пышный бисквит

Кому не нравятся нежные бисквиты для торта? Невозможно найти таких людей. Вот первый способ приготовления пышной и простой основы, запеченной в духовке. Рецепт довольно легкий, но при этом коржи обладают неповторимым и необычайным ароматом и аппетитным видом.

Ингредиенты:

• яйца – 6 шт.;
• сахар – 200 г;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Приготовление:

• Разбиваем яйца в небольшую емкость, взбиваем миксером на небольшой скорости. 

• Всыпаем сахарную пудру или сахар, продолжаем взбивать компоненты, увеличив скорость до максимума.
• Муку размешиваем с разрыхлителем. Порциями вводим в яичную массу, смешивая лопаткой.

• Форму застилаем пергаментом и выливаем бисквитное тесто.

• Отправляем выпекаться в духовой шкаф на 40-60 минут при 180 °С.

• Достаем бисквит, украшаем или промазываем кремом.

Бисквит классический

Это классический бисквит используется не только для приготовления торта, но и других десертов. Коржи получаются пышными, а главное, что для их готовки берутся простые продукты.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• мука – 100;
• сахар – 150 г;
• ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

• Разделяем белки и желтки.
• Желточную часть перекладываем в удобную емкость, всыпаем часть обычного сахара и ванильного. Тщательно растираем компоненты, масса должна увеличиться в объеме и приобрести светлый оттенок. Для взбивания можно использовать вилку или венчик.

• Помещаем белки в чистую чашу. Начинаем взбивать миксером на средней скорости до пышной пены. Не останавливаясь, всыпаем сахар и взбиваем, пока масса не будет выливаться из емкости.

• Третью часть белковой смеси отправляем к желткам. Перемешиваем сверху вниз, используя силиконовую лопаточку.

• Просеиваем несколько раз муку. Всыпаем ее в оставшуюся желтковую массу. Тщательно размешиваем. 

• Теперь сюда же кладем белковую смесь. Снова перемешиваем.

• Форму смазываем маслом, застилаем пергаментной бумагой. Перекладываем тесто в форму и разравниваем поверхность.

• Отправляем выпекаться бисквит в духовой шкаф на 30-35 минут при 180 °С. Затем извлекаем из емкости, выкладываем на решетку, остужаем и используем по назначению.

Рецепт простого бисквита для торта

Предлагаем удивительно вкусный бисквит для торта. Он получается не только пышный, но еще и просто готовится, а точнее, запекается в духовке. Рецепт расписан пошагово.

Ингредиенты:

• куриные яйца – 3 шт.;
• сахар – 0,5 ст.;
• мука высшего сорта – 0,5 ст. + 2 ст. л.;
• ванилин – ¼ ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

• К яйцам всыпаем сахар, ванилин, соль. Взбиваем компоненты, используя миксер, до получения пышной массы светлого оттенка. Затем небольшими порциями добавляем муку, которую заранее просеиваем, и разрыхлитель, тщательно размешиваем силиконовой лопаточкой.

• Тестовая смесь должна получиться немного гуще, чем на блины.

• Разъемную форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто, разравниваем.

• Отправляем корж выпекаться в духовой шкаф на 35-40 минут при 180 градусах.

Интересно! Рецепты простого и вкусного песочного печенья

Бисквит и секрет его приготовления

Этот бисквит для торта покорит сердца всех хозяюшек. Он очень пышный, вкусный, ароматный и простой в приготовлении. Запекать корж мы будем в духовке, и использовать не дорогостоящие продукты. Рецепт довольно легкий, так что можно прямо сейчас приступать к выпечке.

 

Ингредиенты:

• куриные яйца – 4 шт.;
• сахар – 150 г;
• пшеничная мука – 150 г;
• разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

• Берем чашу большого размера, разбиваем в нее яйца, всыпаем сахар, ставим на водяную баню.
• Начинаем взбивать смесь, используя венчик до однородности. Как только сахар растворится, убираем с плиты.

• Теперь взбиваем миксером 8-10 минут на высокой скорости.

• Всыпаем муку, которую заранее просеиваем, разрыхлитель, тщательно размешиваем сверху вниз.

• Пересыпаем тесто в смазанную маслом форму, отправляем выпекаться в духовой шкаф на 20-15 минут при 200 °С.

Классический рецепт пышного бисквита

Вот еще один интересный и простой рецепт классического пышного бисквита, который идеально подойдет для разных тортов. Поверьте, вы будете в восторге от результата.

Ингредиенты:

• яйца – 6 шт.;
• сахар – 200 г;
• мука – 160 г;
• ванильный сахар – 10-12 г (1 пакетик);
• сливочное масло – 5-10 г.

Приготовление:

• Разделяем белки и желтки, кладем в чистые емкости и начинаем взбивать, следим, чтобы в белковой массе не оказалось ни капельки желтка.
• Не прекращая работать миксером, всыпаем часть сахара, увеличиваем скорость оборотов, должны получиться устойчивые пики.

• В емкость с желтками всыпаем оставшийся обычный и ванильный сахар. Сначала растираем до однородной консистенции вилкой или ложкой. А потом работаем венчиком или миксером для увеличения смеси в объеме и приобретения светлого оттенка.

• В желтковую массу кладем 1/3 часть белков, аккуратно смешиваем. Сюда же всыпаем просеянную муку, снова перемешиваем до однородности.
• Теперь добавляем белки, которые остались, размешиваем должно получиться пышное тесто.

• Достаем разъемную форму, застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом. Выливаем тесто.

• Ставим выпекаться бисквит в духовой шкаф на 30-40 минут при 180 °С.
• Затем аккуратно убираем разъемный борт с остывшего коржа, продолжаем готовить торт.

Если желаете удивить и порадовать домочадцев, обязательно попробуйте приготовить бисквит для торта, который получается очень пышным, вкусным и ароматным. Для такой основы не нужны дорогостоящие продукты, понадобятся дешевые и простые. В результате запеченные коржи в духовке подарят всем только удовольствие во время чаепития. Обязательно возьмите рецепты на заметку.