3 осенних овощных салата на скорую руку

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ОГУРЦОВ С ПОМИДОРАМИ

Вам понадобятся:
1. Помидоры – 2 штуки;
2. Огурцы – 2 штуки;
3. Лук – 1 штука.

Заправка на основе:
1. Растительного (оливкового) масла – 2 столовые ложки;
2. Соли, перца – по вкусу.

Способ приготовления:
1. Подготовьте овощи. Огурцы и помидоры промойте, а затем нарежьте кубиками среднего размера. Луковицу нашинкуйте;
2. В большой миске соедините нарезанные огурцы, помидоры и лук. Хорошо перемешайте; 
3. Приготовьте заправку. В маленькой чаше смешайте растительное (оливковое) масло, соль и перец. Тщательно взболтайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
4. Полейте салат готовой заправкой и еще раз хорошо перемешайте, чтобы все овощи равномерно пропитались.
5. Разместите салат на тарелках. Подавайте сразу же.

Салат из огурцов с помидорами придает бодрящий и ощутимый аромат – это идеальный выбор для разнообразия осеннего меню. Он прекрасно дополнит легкий ланч или послужит отличным гарниром к основному блюду. Наслаждайтесь!  

В качестве заправки вместо растительного или оливкового масла можно использовать майонез.  

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ 

Вам понадобятся: 
1. Капуста – 200 грамм; 
2. Морковь – 2 штуки. 

Заправка на основе: 
1. Растительного (оливкового) масла – 2 столовые ложки; 
2. Соли, перца – по вкусу.

Способ приготовления: 
1. Подготовьте овощи. Капусту необходимо мелко нарезать – можно использовать нож или терку. Морковь следует очистить и натереть на крупной терке.

Овощи должны быть свежими и сочными, чтобы салат получился вкусным и ароматным.

2. Положите нарезанную капусту и тертую морковь в большую миску.
3. Добавьте заправку. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы салат стал сочным и пропитанным. Также вы можете добавить специи или зелень по своему желанию.

После того, как салат приготовится, рекомендуется оставить его на несколько минут, чтобы овощи насытились ароматным маслом и придали блюду более выразительный вкус.

Можно использовать белую, цветную или пекинскую капусту.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ И КУКУРУЗОЙ 

Вам понадобятся:
1. Капуста – 500 грамм;
2. Огурец (свежий) – 2 штуки;
3. Кукуруза (консервированная) – 350 грамм;

Заправка на основе:
1. Майонеза – 100 грамм;
2. Зелени и урока – небольшой пучок;
3. Соль, перец – по вкусу.  

Способ приготовления: 
1. Капусту тонко нашинкуйте и выложите в большую миску;
2. Огурцы вымойте, очистите от кожуры, нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к капусте; 
3. Консервированную кукурузу слейте на дуршлаг и промойте холодной водой. Выложите в миску с остальными овощами.
4. Зелень мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам;
5. Тщательно перемешайте все овощи и добавьте заправку;
6. Оставьте салат на некоторое время, чтобы овощи пропитались.

Готовый салат из капусты, огурца и консервированной кукурузы готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Вместо заправки на основе майонеза можно использовать сметану.  

Ранее "Клео" писали о рецептах простых и вкусных салатов на новогодний стол.