Ответ :
Относительно украшений у Вас типично мужской подход. как это "всё есть"? Все возможные ювелирные изделия и изделия из всех натуральных камней, какие только бывают? В любом случае, авторское ювелирное украшение или комплект украшений из натурального камня не будет лишним или ненужным.
Если украшение дарить совсем не хочется, можно скомпоновать подарочный набор из её любимой косметики, подобрать мыло ручной работы, соль для ванн, ароматические свечи с её любимым ароматом, упаковать это всё в красивую подарочную корзину и преподнести вместе с букетом цветов.
Музыкальная шкатулка, фарфоровая кукла, авторский сувенир ручной работы - это всё очень женские подарки для ценительниц прекрасного.
Если же она прагматична и предпочитает лучше что-нибудь "нужное", тогда дарите то, что соответствует её хобби и любимым занятиям. Если любит готовить - набор для карвинга, любит смешивать коктейли - набор для коктейлей, любит бегать по утрам - самая красивая одежда для спорта от известного бренда, любит музыку - музыкальный инструмент и курсы игры на нём (если ещё не умеет).
Что до "незабываемого дня", то ужин в новом ресторане, в котором вы ещё не были, и заключающая день фотосессия обязательно помогут сохранить воспоминания об этом дне.
С уважением, Евгения Шафферт