Ответ :
Обычно для "подсушивания" рекомендуют увеличить количество белка в рационе. Протеин - это и есть белок в простой и доступной форме. По сути, это приём белковой пищи. Просто намного вкуснее, чем например, куриная грудка (которая тоже является белком). Именно поэтому Вам его и порекомендовали. Но сам по себе он не способен Вас "подсушить". Как минимум, нужно создать дефицит калорийности. Соответственно, "пить или не пить" решать Вам. Вреда от него нет никакого. Если решите использовать, то покупайте изолят протеина. Фактически, Вы можете пить его когда угодно. Главное - делайте это после тренировки. Я считаю, что лучше строить свой основной рацион на "обычной" еде и не пить добавки больше одного раза в день.
С уважением, Виктория Монченко