Ответ :
Не понятно какая планировка в Вашей квартире, как расположена кухня и комната, поэтому напишу теоретический ответ.
Если фортепиано не будет мешать ходить, и если при таком расположении инструмента играющий на нем человек чувствует себя комфортно, уверенно, то можно.
Но кажется мне, что человека все время будет что-то отвлекать. Или люди проходящие сзади, или открывающиеся двери. А если за спиной нет "прочности", тогда человек не захочет играть или у него не будет хороших успехов.
С уважением, Титова Ольга