Клуб на Клео / Тексты
Киш с лососем
Основа:
- 185 гр муки (это примерно 3 дл)
- 125 гр масла
- 1 ч.л. сахара
- 2 ст.л. воды
Начинка:
- 2 яйца
- 1 желток
- 250 мл сливок 10%
- 1 ч.л. цедры лимона
- 2 ст л. мелко нарезанного зеленого лука
- 500 гр филе лосося
- соль, приправа с чили (сухая), лимонный перец
- Смешать муку и сахар, положить туда кусочки масла и растереть. Добавить воду и месить тесто пока оно не станет однородным.
- Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 15 минут.
- Постелить на стол бумагу для выпечки, положить на нее тесто, накрыть сверху вторым листом бумаги и раскатать тонкий круглый "блин".
- Положить тесто в круглую разьемную форму 26 см. Удобно положить прямо с теми 2 листами бумаги между которым раскатывали. Насыпать сверху сухой горох и печь 15 минут при 180 градусах.
- Нарезать зеленый лук и филе лосося небольшими кусочками. Положить их на основу.
- Размешать яйца вилкой и смешать со сливками. Добавить лимонную цедру и специи. Вылить на начинку и печь ещё минут 40.
Сейчас онлайн
Сегодня празднуют свой день рождения:
-
наташка компанейскаяКиев -
annua22Екатеринбург
-
demonАрмавир
