Клуб на Клео / Тексты






Сырные лепешки
Кефир или простокваша - 1 ст.
Сметана - 1-2 ст.л.
Сыр - 50-100 гр (можно копченый, колбасный)
Соль -0,5 ч.л.
Сода - 0. ч.л.
Мука - примерно 2 ст.
В кефир добавить соду. Потом туда же соль, сметану, потертый сыр, хорошо перемешать.
Постепенно добавлять муку и вымесить мягкое пластичное тесто.
Вымесить тесто пару минут, разделить на кусочки, и раскатать лепешек толщиной 0,5 - 0,7 мм. Обжарить в растительном асле до золотистого цвета.