Профильные специалисты достаточно давно изучают влияние различных продуктов на организм человека. Однако, как и в любой другой науке, здесь иногда допускают ошибки. Сейчас диетологи шагнули вперед и лучше знают, как поддерживать организм в тонусе, что можно есть, а в чем лучше себя ограничить. Например, оказалось, что семь продуктов, которые было принято считать вредными, на самом деле можно есть практически в неограниченных количествах. О безвинно пострадавших вкусностях рассказывает женский журнал kleo.ru.
Яйца
Никто не будет спорить с тем, что яйца – основной продукт на завтрак. Однако долгое время специалисты советовали ограничивать употребление этого питательного продукта, так как считалось, что он содержит слишком много холестерина. Однако недавно ученые выяснили, что яйца не повышают «плохой» холестерин, так что в этом продукте можно себя не ограничивать. Впрочем, всегда нужно помнить о балансе белков, жиров и углеводов.
Картофель
В определенный момент любимую россиянами картошку начали ругать почем зря из-за высокого содержания углеводов и крахмала. Традиционный для русской кухни овощ пострадал на фоне роста популярности белковых диет. В картошке действительно много углеводов и крахмала, однако нельзя забывать об их полезных свойствах. Так, крахмал является сложным углеводом, который отлично насыщает организм, надолго избавляет человека от чувства голода. Сложные углеводы – отличный источник энергии. Так что картошку можно есть хоть каждый день. Разумеется, не переедая.
Сливочное масло
Этот продукт также традиционно считается врагом стройной фигуры. Из-за повышенного содержания жиров некоторые специалисты до сих пор советуют полностью отказаться от сливочного масла. Однако нельзя забывать о его пользе. В этом продукте есть много жирорастворимых витаминов, в первую очередь витамин D, которые особенно нужен жителям северных городов, да и в целом весьма полезен зимой. Немного масла в ежедневном рационе не повредит.
Макароны
Также отличный источник сложных углеводов. Пасту нужно выбирать из цельнозерновой муки. Макароны надолго дают чувство сытости и при умеренном употреблении не приводят к набору лишних килограммов, подчеркнула опытный врач-диетолог Татьяна Залетова в беседе с изданием «Аргументы и факты».
Мороженое
Худеющие люди всегда с негативом относятся к этому продукту. Действительно, в мороженом содержится много сахара. Однако, даже такой калорийный продукт можно есть хоть каждый день. Главное, ограничить себя одной порцией в первой половине дня и не забывать о физической активности. Кроме того, в мороженом, как и в других молочных продуктах, содержится нужный организму кальций. Щербет, в свою очередь, отличный источник полезных микроэлементов.
Шоколад
Горький шоколад – полезный заменитель десертов для тех, кто сидит на диете. Приятный вкус и аромат дополняются пользой шоколада из-за содержания в нем витаминов группы В, стимулирующих работу нервной системы. Также в горьком шоколаде есть полиненасыщенные жирные кислоты, они необходимы для нормальной работы сердца.
Кофе
Этот ароматный напиток также традиционно считается очень вкусным, но весьма вредным лакомством. В то же время последние исследования показали, что вред от кофе сильно преувеличен. Впрочем, здесь нужно обращать внимание на собственные ощущения. Некоторые действительно могут страдать из-за повышения давления после чашечки кофе. Однако большинству людей такие проблемы не знакомы, кофе, наоборот, поднимает настроение и повышает мозговую активность. Кроме того, он позитивно влияет на метаболизм, а значит помогает похудеть.